However not all techniques of micro

However not all techniques of microencapsulation are suitable
for probiotics. Some techniques such as spray-drying and extrusion
have been used with food ingredients but have limited application
with respect to probiotics due to their thermosensitivity and also
because microparticles’ size may be too large, as is the case for the
extrusion technique. An emulsification internal gelation technique
has been described by Poncelet et al. (1995) for immobilizing labile
materials within alginate microparticles. Alginate is a linear heteropolysaccharide
of D-mannuronic and L-guluronic acid extracted
of various species of algae (Smidsrød, Haug, & Lian, 1972) which
interesting characteristics, such as its relative inexpensiveness,
structural simplicity, and biocompatibility (Martinsen, Skjak-Braek,
& Smidsrod, 1989; Tanaka, Matose, & Veleky, 1984).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Microencapsulation เทคนิคแต่ไม่เหมาะสมสำหรับ probiotics บางเทคนิคเช่นสเปรย์แห้งและผงใช้ มีส่วนผสมของอาหาร แต่มีจำกัดโปรแกรมประยุกต์เกี่ยวกับ probiotics เนื่องจาก thermosensitivity ของพวกเขาและเนื่องจากขนาดของ microparticles อาจมีขนาดใหญ่เกินไป เป็นกรณีเทคนิคการรีด การ emulsification ปริมาณ gelation ภายในเทคนิคมีการอธิบายโดย Poncelet et al. (1995) สำหรับ immobilizing labileวัสดุภายใน microparticles แอลจิเนต แอลจิเนตเป็น heteropolysaccharide เส้นของ D mannuronic และ L guluronic กรดสกัดพันธุ์สาหร่าย (Smidsrød, Haug, & เลียน 1972) ซึ่งลักษณะที่น่าสนใจ เช่น inexpensiveness ของญาติโครงสร้างเรียบง่าย และ biocompatibility (Martinsen, Skjak-Braek& Smidsrod, 1989 ทานากะ Matose, & Veleky, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่เทคนิคไม่ทั้งหมดของไมโครแคปซูลที่มีความเหมาะสม
สำหรับโปรไบโอติก เทคนิคบางอย่างเช่นสเปรย์แห้งและอัดขึ้นรูป
ได้ถูกนำมาใช้กับส่วนผสมอาหาร แต่มีแอพลิเคชัน จำกัด
ที่เกี่ยวกับโปรไบโอติกเนื่องจาก thermosensitivity พวกเขาและยัง
เพราะขนาดไมโครอาจมีขนาดใหญ่เกินไปเป็นกรณีสำหรับ
เทคนิคการอัดขึ้นรูป เทคนิคเจ emulsification ภายใน
ได้รับการอธิบายโดย Poncelet et al, (1995) สำหรับตรึง labile
วัสดุภายในไมโครอัลจิเนต อัลจิเนตเป็น heteropolysaccharide เชิงเส้น
ของกรด D-mannuronic และ L-guluronic สกัด
สายพันธุ์ต่างๆของสาหร่าย (Smidsrød, Haug และเหลียน, 1972) ซึ่ง
มีลักษณะที่น่าสนใจเช่น inexpensiveness ญาติของ
ความเรียบง่ายโครงสร้างและ biocompatibility (Martinsen, Skjak- Braek,
และ Smidsrod 1989; ทานากะ Matose และ Veleky, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกเทคนิคไมโครเอนแคปซูเลชันเหมาะ
สำหรับโปรไบโอติก . เทคนิคบางอย่าง เช่น การอบแห้งและรีด
สเปรย์ได้ถูกใช้กับส่วนผสมอาหาร แต่มีการ จำกัด ด้วยความเคารพ
โปรไบโอติกจากของ thermosensitivity และ
เพราะขนาดไมโคร ' อาจมีขนาดใหญ่เกินไป เป็นกรณีสำหรับ
เทคนิครีด .มีโปรโมชั่นภายในเทคนิคเจลาติน
ได้รับการอธิบายโดย poncelet et al . ( 1995 ) ตรึงรูปวัสดุที่
ภายในอัลจิเนตไมโคร . อัลจิเนตเป็น
heteropolysaccharide เชิงเส้นของ d-mannuronic l-guluronic และกรดสกัด
ของสปีชีส์ต่าง ๆของสาหร่าย ( smidsr ขึ้น D , ฮอก&เหลียน , 1972 ) ซึ่ง
คุณลักษณะที่น่าสนใจเช่นการมีราคาย่อมเยา
ญาติของมัน ,เรียบง่ายโครงสร้างและ biocompatibility ( martinsen skjak braek
, , & smidsrod , 1989 ; ทานากะ matose & veleky , 2527 ) .