Effect of the shear-to-compressive

Effect of the shear-to-compressive force ratio in puncture tests quantifying watermelon mechanical properties

Impact of salt reduction on biogenic amines, fatty acids, microbiota, texture and sensory profile in traditional blood dry-cured sausages

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของแรงเฉือนการอัดในการทดสอบเจาะเชิงปริมาณคุณสมบัติทางกลของแตงโมผลกระทบของการลดเกลือในไบโอจีเอมีน กรดไขมัน จุลินทรีย์ เนื้อ และไส้กรอกแห้งหายเลือดดั้งเดิมโปรไฟล์ประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของอัตราการเฉือนไปอัดแรงในการทดสอบการเจาะเชิงปริมาณแตงโมสมบัติเชิงกล

ผลกระทบของการลดเกลือในสารประกอบเอมีน, กรดไขมัน microbiota พื้นผิวและรายละเอียดทางประสาทสัมผัสในเลือดแบบดั้งเดิมไส้กรอกแห้งหาย