This paper integrates the key indus

This paper integrates the key industry findings from the twelve preceding papers in this special edition of Meat
science. In so doing, various animal factors important for the quality of Australian lamb meat are highlighted for
sensory, visual appeal and human health attributes. Intramuscular fat concentration (IMF) was found to be a key
element of eating quality that interacts both positively and negatively with a range of other factors. Shear force,
IMF, colour stability and docosahexaenoic acid (DHA) will likely respond to genetic selection whilst other omega-
3 fatty acids require nutritional intervention. Australian lamb meat can generally be regarded as a good source of
the minerals iron and zinc; and a source of omega 3 fatty acids when finished on green pasture. Breeding priorities
for meat quality will likely depend on breed type with improvement of meat colour stability more important
for the wool focused Merino breed and improvement of sensory quality for the terminal sire breeds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระดาษนี้รวมผลการวิจัยอุตสาหกรรมสำคัญจากเอกสารก่อนหน้าสิบสองในรุ่นพิเศษของเนื้อวิทยาศาสตร์ ทำ มีเน้นปัจจัยที่สัตว์ต่าง ๆ สิ่งสำคัญสำหรับคุณภาพของเนื้อแกะออสเตรเลียสำหรับประสาทสัมผัส visual อุทธรณ์และแอตทริบิวต์สุขภาพของมนุษย์ พบว่าความเข้มข้นไขมันเข้ากล้ามเนื้อ (IMF) เป็นคีย์องค์ประกอบ ของกินคุณภาพที่โต้ตอบทั้งบวก และลบกับปัจจัยอื่น ๆ แรงเฉือนIMF สีกรดเสถียรภาพและ docosahexaenoic (DHA) มีแนวโน้มจะตอบสนองการเลือกทางพันธุกรรมในขณะที่โอเมก้า - อื่น ๆ3 กรดไขมันจำเป็นต้องแทรกแซงทางโภชนาการ เนื้อแกะออสเตรเลียมักจะถือว่าเป็นแหล่งดีของแร่ธาตุเหล็กและสังกะสี และเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 เมื่อเสร็จสิ้นบนทุ่งหญ้าสีเขียว ระดับความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์เนื้อ คุณภาพจะมีแนวโน้มขึ้นอยู่กับชนิดสายพันธุ์ปรับปรุงของเนื้อสีเสถียรภาพสำคัญสำหรับขนสัตว์เน้นสายพันธุ์เมอริโนและปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสสำหรับพันธุ์สิเหร่เทอร์มินัล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระดาษนี้รวมผลการวิจัยอุตสาหกรรมที่สำคัญจากเอกสารก่อนสิบสองในฉบับพิเศษของเนื้อสัตว์
วิทยาศาสตร์ ดังนั้นในการทำปัจจัยสัตว์ต่างๆที่สำคัญสำหรับคุณภาพของเนื้อแกะออสเตรเลียเป็นไฮไลต์สำหรับการ
ประสาทสัมผัสการอุทธรณ์ภาพและคุณลักษณะสุขภาพของมนุษย์ ความเข้มข้นของไขมันในกล้ามเนื้อ (IMF) ถูกพบว่าเป็นคีย์
องค์ประกอบของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพที่ติดต่อทั้งบวกและลบที่มีช่วงของปัจจัยอื่น ๆ แรงเฉือน,
กองทุนการเงินระหว่างประเทศมีความมั่นคงสีและกรด docosahexaenoic (DHA) มีแนวโน้มที่จะตอบสนองต่อการเลือกทางพันธุกรรมอื่น ๆ ในขณะที่ omega-
3 กรดไขมันที่จำเป็นต้องแทรกแซงทางโภชนาการ เนื้อแกะออสเตรเลียโดยทั่วไปจะสามารถถือได้ว่าเป็นแหล่งที่ดีของ
ธาตุเหล็กและสังกะสีแร่ธาตุ; และแหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 เมื่อเสร็จสิ้นในทุ่งหญ้าสีเขียว ลำดับความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์
เพื่อคุณภาพเนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะขึ้นอยู่กับชนิดพันธุ์ที่มีการปรับปรุงเสถียรภาพของสีเนื้อสำคัญมากขึ้น
สำหรับขนสัตว์ที่เน้นสายพันธุ์ Merino และการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสสำหรับขั้วสายพันธุ์พ่อพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้รวมผลอุตสาหกรรมสำคัญจากสิบสองหน้ากระดาษในรุ่นพิเศษนี้ของเนื้อวิทยาศาสตร์ ดังนั้น ปัจจัย สัตว์ต่าง ๆที่สำคัญสำหรับคุณภาพของเนื้อแกะของออสเตรเลียที่เน้นสำหรับการอุทธรณ์ภาพและคุณลักษณะของสุขภาพของมนุษย์ ความเข้มข้นของไขมัน 2 ( IMF ) พบว่า มีคีย์องค์ประกอบของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพที่ตอบสนองทั้งทางบวกและทางลบ มีช่วงของปัจจัยอื่น ๆ แรงแรงกองทุนการเงินระหว่างประเทศ , ความมั่นคงสีและ docosahexaenoic acid ( DHA ) จะตอบสนองต่อพันธุกรรม ในขณะที่โอเมก้า - การเลือกอื่น ๆ3 กรดไขมันต้องมีการแทรกแซงทางโภชนาการ เนื้อลูกแกะออสเตรเลียสามารถโดยทั่วไปจะถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุเหล็กและสังกะสี และเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 เมื่อเสร็จแล้วบนทุ่งหญ้าสีเขียว ลำดับความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์คุณภาพเนื้ออาจจะขึ้นอยู่กับประเภทพันธุ์กับการปรับปรุงเสถียรภาพที่สำคัญเนื้อสีสำหรับพันธุ์ Merino ขนสัตว์ที่เน้นการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสสำหรับ terminal ครับ สายพันธุ์