“Native flour” have great limitatio

“Native flour” have great limitations in foodprocessing due to their thermal instability, pH sensitivity,and retrogradation phenomenon

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

“แป้งพื้นเมือง” มีข้อจำกัดอย่างมากในการแปรรูปอาหาร เนื่องจากความไม่เสถียรทางความร้อน ความไวต่อ pH และปรากฏการณ์การถอยหลังเข้าคลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

"แป้งดิน" มีข้อ จำกัด ที่ดีในอาหาร
การประมวลผลเนื่องจากความไม่แน่นอนทางความร้อนความไวต่อ pH ฯลฯ
และปรากฏการณ์การตกตะกอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

"แป้งในประเทศ"มีข้อจํากัดที่ดีในด้านอาหาร
เนื่องจากความไม่เสถียรทางความร้อนของพวกเขา, ความไวของค่า ph,
และความเสื่อมโทรม