Eggs separate better when they are

Eggs separate better when they are cold, rather than at room temperature, so separate them right after removing them from the fridge. This is key in any recipe that involves whipping egg whites (like this one) because if you get any yolk mixed in with your whites, they won’t whip as well as they might.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่แยกดีกว่าเมื่อพวกเขามีอากาศหนาวเย็น มากกว่าที่อุณหภูมิห้อง เพื่อแยกขวาหลังจากเอาออกจากตู้เย็น นี้คือคีย์ในอาหารที่เกี่ยวข้องกับวิปปิ้งไข่ขาว (ลักษณะนี้) เพราะถ้าคุณรับแดงใด ๆ ผสม ด้วยสีขาวของคุณ พวกเขาจะไม่ชักเช่นเดียวกับที่พวกเขาอาจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไข่แยกที่ดีขึ้นเมื่อพวกเขามีอากาศหนาวเย็นมากกว่าที่อุณหภูมิห้องเพื่อแยกพวกเขาออกทันทีหลังจากที่ลบออกจากตู้เย็น นี่คือกุญแจสำคัญในสูตรใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการตีไข่ขาว (เช่นนี้) เพราะถ้าคุณได้รับไข่แดงใด ๆ ผสมกับผ้าขาวของพวกเขาจะไม่ได้ชักเช่นเดียวกับพวกเขาอาจจะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไข่แยกได้ดีขึ้นเมื่อพวกเขาจะเย็นกว่าอุณหภูมิห้อง เพื่อแยกพวกเขาขวาหลังจากเอาออกจากตู้เย็น นี้เป็นกุญแจสำคัญในสูตรใด ๆที่เกี่ยวข้องกับตีไข่ขาว ( เช่นนี้ ) เพราะถ้าคุณได้รับใด ๆ ไข่แดง ไข่ขาว ผสม กับ ของคุณ พวกเขาจะไม่ชนะอย่างที่อาจจะ