The viscosity of the milk separatio

The viscosity of the milk separation part with DP-95RF at 5 °C also showed almost the same behavior as that in the case of P-1670 in regards to the increase in the shear stress (Fig. 5). However, in the case of the decrease of the shear stress, the viscosity did not recover to its beginning value. This indicates that the destroyed network is not easy to recover. This result shows the milk separation part with DP-95RF also has thixotropy, but the flocculates are not immediately formed again.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดของส่วนแยกนมกับ DP-95RF 5 ° c ยังพบเกือบเดียวกันลักษณะการทำงานที่ในกรณีของ P-1670 ในการเพิ่มความเครียดเฉือน (5 รูป) อย่างไรก็ตาม ในกรณีของการลดลงของความเค้นเฉือน หนืดไม่ฟื้นไปเป็นค่าเริ่มต้น บ่งชี้ว่า ไม่ทำลายเครือข่ายการกู้คืน ผลนี้แสดงนมแยกส่วนกับ DP-95RF มี thixotropy แต่ flocculates ไม่ทันทีเกิดขึ้นอีกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดของการแยกส่วนนมที่มี DP-95RF ที่ 5 องศาเซลเซียสนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าเกือบพฤติกรรมเช่นเดียวกับว่าในกรณีของ P-1670 ในเรื่องที่เกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของแรงเฉือน (รูปที่. 5) อย่างไรก็ตามในกรณีของการลดลงของแรงเฉือนที่มีความหนืดไม่ได้กู้ไปเป็นค่าเริ่มต้นของ นี้แสดงให้เห็นว่าเครือข่ายที่ถูกทำลายนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะกู้คืน ผลที่ได้นี้แสดงให้เห็นส่วนที่แยกนมที่มี DP-95RF ยังมี thixotropy แต่สร้างเม็ดจะไม่ได้เกิดขึ้นอีกครั้งทันที