Determination of resistant starch c

Determination of resistant starch content
The resistant starch (RS) content was measured using the test kit from Megazyme International
Ltd. (Ireland, UK). The method was comprised of the following steps: incubated samples with
pancreatic α-amylase containing α-amyloglucosidase at 37oC for 16 h to hydrolyze digestible starch,
treated the precipitates with 2 M KOH to solubilize RS, incubated samples with amyloglucosidase at
50oC for 15 min, and determined glucose contents using the glucose oxidase/peroxidase assay. The RS
content was calculated as glucose x 0.9.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดเนื้อหาแป้งทนเนื้อหาแป้งทน (RS) ถูกวัดโดยใช้ชุดทดสอบจากนานาชาติ Megazymeจำกัด (ไอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร) วิธีนี้ถูกประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: incubated ตัวอย่างที่มีตับอ่อนด้วยกองทัพ-amylase มีด้วยกองทัพ-amyloglucosidase ที่ 37oC สำหรับ h 16 การ hydrolyze digestible แป้งprecipitates 2 เมตรเกาะ solubilize RS ตัวอย่าง incubated กับ amyloglucosidase ที่ถือว่า50oC สำหรับ 15 นาที และกลูโคสกำหนดเนื้อหาที่ใช้ทดสอบ oxidase/peroxidase กลูโคส อาร์เอสเนื้อหาถูกคำนวณเป็นกลูโคส x 0.9

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การกำหนดปริมาณแป้งทนแป้งทน (RS) เนื้อหาถูกวัดโดยใช้ชุดทดสอบจาก Megazyme อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (ไอร์แลนด์สหราชอาณาจักร) วิธีการแบ่งเป็นขั้นตอนต่อไปนี้: ตัวอย่างบ่มกับตับอ่อนαอะไมเลสที่มีα-amyloglucosidase ที่ 37oC เป็นเวลา 16 ชั่วโมงในการย่อยสลายแป้งย่อยได้รับการรักษาตกตะกอนด้วย2 M KOH จะละลายอาร์เอสบ่มตัวอย่างกับ amyloglucosidase ที่50oC เป็นเวลา 15 นาที และกำหนดเนื้อหาการใช้กลูโคส oxidase กลูโคส / ทดสอบ peroxidase อาร์เอสเนื้อหาที่คำนวณได้เป็นน้ำตาลกลูโคส x 0.9

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหาปริมาณแป้งป้องกันแป้งป้องกัน ( RS ) เนื้อหาถูกวัดโดยใช้ชุดทดสอบจาก megazyme อินเตอร์เนชั่นแนลจำกัด ( ไอร์แลนด์ , UK ) วิธีการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ : บ่มตัวอย่างด้วยตับอ่อนแอลฟาอะไมเลสที่มีแอลฟามิโลกลูโคซิเดสใน 37oc 16 H , ย่อยแป้งทำให้ตะกอนด้วย 2 M เกาะที่จะ solubilize RS บ่มตัวอย่างกับไมโลกลูโคซิเดสใน50oc 15 นาที และกำหนดเนื้อหาในการใช้กลูโคส / มิลลิกรัม ตามลำดับ อาร์เอสปริมาณคำนวณเป็นกลูโคส x 0.9