A 500 N load cell was used. Eachcan

A 500 N load cell was used. Each
candy was penetrated by a conical probe (radius: 44 mm; angular
degree: 45
), at a speed of 2 mm/s, up to 35 mm of distance from
the contact point. The following indices were recorded from the
resulting forceedistance curve: F1 (first peak, corresponding to the
force necessary to punch the surface of the candy; N), F2 (second
peak, corresponding to the force necessary to punch the bottom of
the candy; N), and penetration energy (corresponding to the work
necessary to run through the whole candy, considering also the
external layers; N mm). Results are the average of at least 8
measurements.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซลล์โหลด 500 N ถูกนำมาใช้ แต่ละลูกอมถูกเจาะด้วยหัววัดรูปกรวย (รัศมี: 44 มมเชิงมุม? องศา: 45) ที่ความเร็ว 2 มิลลิเมตร / s ถึง 35 มิลลิเมตรระยะทางจากจุดติดต่อ ดัชนีต่อไปนี้ถูกบันทึกไว้จากโค้ง forceedistance ผล: F1 (สูงสุดครั้งแรกที่สอดคล้องกับแรงจำเป็นที่จะต้องเจาะพื้นผิวของขนมนั้นN) F2 (ที่สองจากจุดสูงสุดที่สอดคล้องกับแรงที่จำเป็นในการชกด้านล่างของขนม; N) และการเจาะพลังงาน (ตรงกับงานที่จำเป็นในการทำงานผ่านลูกอมทั้งพิจารณายังชั้นภายนอกไม่มีมิลลิเมตร) ผลลัพธ์ที่ได้จะเฉลี่ยอย่างน้อย 8 วัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

500 N โหลดมือถือที่ใช้ แต่ละ
แคนดี้ถูกเจาะโดยสอบสวนรูปกรวย ( รัศมี : 44 มม. ; เชิงมุม
ระดับ : 45
) ที่ความเร็ว 2 mm / s , 35 mm ระยะห่างจาก
จุดติดต่อ ดัชนีต่อไปนี้ถูกบันทึกไว้จาก
ที่เกิด forceedistance โค้ง : F1 ( แรกสูงสุด สอดคล้องกับ
จำเป็นที่จะเจาะพื้นผิวของลูกกวาด ; n ) F2 ( สูงสุด 2
,ที่จำเป็นเพื่อเจาะด้านล่างของขนม
; n ) และการแทรกซึมของพลังงาน ( ตรงกับ
ต้องวิ่งผ่านขนม ทั้งการพิจารณายัง
ภายนอกชั้น ; n มิลลิเมตร ) ผลเฉลี่ยอย่างน้อย 8

วัด