Measurements of sound speed in oils

Measurements of sound speed in oils can be used to evaluate their physicochemical properties and to investigate high-pressure phase transitions (Koc and Vatandas, 2006, McClements, 1997, Rostocki et al., 2011 and Sankarappa et al., 2005). Employing the results of the sound speed measurements in edible oils and other food products, it is possible to control their quality (Aouzale et al., 2010 and Awad et al., 2012) and to evaluate frying oil degradation (Benedito, Garcia-Pérez, Dobarganes, & Mulet, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดความเร็วเสียงในน้ำมันสามารถใช้ใน การประเมินคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ และ การตรวจสอบการเปลี่ยนเฟสแรงดันสูง (Koc และ Vatandas, 2006, McClements, 1997, Rostocki et al. 2011 และ Sankarappa et al. 2005) ใช้ผลของการวัดความเร็วเสียงในน้ำมันและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ เป็นไปได้ใน การควบคุมคุณภาพ (Aouzale et al. 2010 และบินอะวาด et al. 2012) และ การประเมินการเสื่อมสภาพของน้ำมันทอด (Benedito การ์เซียวัว Dobarganes และ Mulet, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัดความเร็วเสียงในน้ำมันสามารถใช้ในการประเมินผลการศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของพวกเขาและการตรวจสอบแรงดันสูงช่วงช่วง (Koc และ Vatandas 2006 McClements 1997 Rostocki et al., 2011 และ Sankarappa et al., 2005) จ้างผลการตรวจวัดความเร็วเสียงในน้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะควบคุมคุณภาพของพวกเขา (Aouzale et al., 2010 และ Awad et al., 2012) และในการประเมินการทอดการย่อยสลายน้ำมัน (Benedito การ์เซีย-Pérez , Dobarganes และ Mulet 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวัดอัตราเร็วเสียงในตัวขับสามารถใช้ประเมินสมบัติทางเคมีและกายภาพ และศึกษาขั้นตอนการเปลี่ยนแรงดันสูง ( koc และ vatandas , 2006 , mcclements , 1997 , rostocki et al . , 2011 และ sankarappa et al . , 2005 ) การใช้ผลลัพธ์ของการวัดความเร็วเสียงในน้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ มันเป็นไปได้ที่จะ ควบคุม คุณภาพของพวกเขา ( aouzale et al . , 2010 และแอท et al . , 2012 ) และสามารถวัดการย่อยสทอด ( benedito garcia-p é , เรซ dobarganes , และ mulet , 2007 )