The effects of various parameters o

The effects of various parameters of supercritical carbon dioxide (SC-CO2) fluid extractions of tomato skins on the extraction yields and antioxidant activities of lycopene-rich extracts were investigated. A Box–Behnken design was applied to study the effects of three independent variables (temperature ranging from 40 to 100 °C, pressure ranging from 20 to 40 MPa, and flow rate ranging from 1.0 to 2.0 mL/min) on lycopene yield. The model showed good agreement with the experimental results, by the coefficient of determination (r2 = 0.9834). Temperature, pressure, and the quadratic term for the temperature of SC-CO2 extraction were large significantly positive factors affecting lycopene yield (P < 0.05). The maximum total lycopene content of 31.25 μg/g of raw tomato was extracted at the highest temperature of 100 °C, 40 MPa and 1.5 mL/min. TEAC assay was applied to assess the antioxidant activity of lycopene-rich extracts from SC-CO2 fluid extraction. The effects of SC-CO2 fluid extraction parameters on the antioxidant activities of the extracts differed with the yield. For each unit of lycopene extract, the antioxidant activity level was constant below 70 °C, but then gradually decreased above 70 °C due to isomerization occurring as a result of the higher temperature. The ratio of all-trans-lycopene to the cis-isomers changed from 1.70 to 1.32 when the operating temperature was adjusted from 40 to 100 °C, indicating an increased bioavailability due to the generation of the cis-isomers. No significant effects of pressure or flow rate of SC-CO2 fluid extraction on the antioxidant activity were observed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสอบสวนผลของพารามิเตอร์ต่าง ๆ ของสกัดของเหลว supercritical คาร์บอนไดออกไซด์ (SC CO2) มะเขือเทศสกินในผลผลิตการสกัดและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ lycopene อุดมไปด้วยสารสกัดจาก ใช้แบบกล่อง – Behnken เพื่อศึกษาผลของตัวแปรอิสระ 3 (อุณหภูมิตั้งแต่ 40 ถึง 100 ° C ความกดดันตั้งแต่ 20 ถึง 40 แรง และกระแสอัตราตั้งแต่ 10 2.0 mL/min) บน lycopene ผลตอบแทน แบบแสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่ดีกับผลการทดลอง โดยค่าสัมประสิทธิ์การกำหนด (r2 = 0.9834) อุณหภูมิ ความดัน และคำกำลังสองสำหรับอุณหภูมิของ SC CO2 สกัดได้ปัจจัยบวกอย่างมีนัยสำคัญขนาดใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต lycopene (P < 0.05) เนื้อหา lycopene สูงสุดรวมของ 31Μg 25 g ของมะเขือเทศดิบถูกสกัดที่อุณหภูมิสูงสุด 100 ° C, 40 แรงและ 1.5 mL/นาที TEAC วิเคราะห์นำมาใช้ในการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ lycopene อุดมไปด้วยสารสกัดจากจากการสกัดของเหลว SC CO2 ผลของพารามิเตอร์การสกัดของเหลว SC CO2 กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดแตกต่างกับจากผลตอบแทน สำหรับแต่ละหน่วยของ lycopene สารสกัด ระดับสารต้านอนุมูลอิสระมีค่าคงที่ต่ำกว่า 70 ° C แต่แล้ว ค่อย ๆ ลดลงเหนือ 70 ° C เนื่องจาก isomerization เกิดจากอุณหภูมิสูงขึ้น อัตราส่วนของทั้งหมดทรานส์-lycopene ไป cis-isomers เปลี่ยนจาก 1.70 1.32 เมื่ออุณหภูมิปฏิบัติถูกปรับจาก 40 ถึง 100 ° C แสดงการดูดซึมเพิ่มขึ้นเนื่องจากการสร้างของ cis-isomers ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญของอัตราแรงดันหรือกระแสของแยกของเหลว SC CO2 กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของพารามิเตอร์ต่างๆของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (SC-CO2) การสกัดสารของเหลวของสกินมะเขือเทศในอัตราผลตอบแทนการสกัดและการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่อุดมไปด้วยไลโคปีนที่ได้รับการตรวจสอบ การออกแบบวิธี Box-Behnken ถูกนำไปใช้ในการศึกษาผลกระทบของสามตัวแปรอิสระ (อุณหภูมิตั้งแต่ 40-100 ° C ความดันตั้งแต่ 20-40 MPa และอัตราการไหลตั้งแต่ 1.0-2.0 mL / นาที) อัตราผลตอบแทนของไลโคปีน รูปแบบที่แสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่ดีกับผลการทดลองโดยค่าสัมประสิทธิ์ของความมุ่งมั่น (r2 = 0.9834) อุณหภูมิความดันและระยะกำลังสองสำหรับอุณหภูมิในการสกัด SC-CO2 เป็นปัจจัยเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญขนาดใหญ่ที่มีผลกระทบต่ออัตราผลตอบแทนของไลโคปีน (P <0.05) เนื้อหาไลโคปีนสูงสุดรวมของ 31.25 ไมโครกรัม / กรัมมะเขือเทศดิบถูกสกัดที่อุณหภูมิสูงสุดของ 100 ° C, 40 MPa และ 1.5 มิลลิลิตร / นาที TEAC ทดสอบถูกนำมาใช้ในการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่อุดมไปด้วยไลโคปีนจากการสกัดของเหลว SC-CO2 ผลกระทบของของเหลว SC-CO2 พารามิเตอร์ในการสกัดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่แตกต่างและมีอัตรา สำหรับหน่วยของสารสกัดจากไลโคปีนในแต่ละกิจกรรมระดับสารต้านอนุมูลอิสระคงต่ำกว่า 70 ° C แต่แล้วค่อยๆลดลงกว่า 70 ° C เนื่องจาก isomerization ที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น อัตราส่วนของทุกทรานส์ไลโคปีนที่ถูกต้อง isomers-เปลี่ยน 1.70-1.32 เมื่ออุณหภูมิในการทำงานมีการปรับ 40-100 ° C แสดงให้เห็นการดูดซึมที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากการสร้างความถูกต้อง-isomers ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของความดันหรืออัตราการสกัดของเหลว SC-CO2 ไหลในการต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการตั้งข้อสังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของพารามิเตอร์ต่างๆของคาร์บอนไดออกไซด์ ( sc-co2 ) ของเหลวสกัดมะเขือเทศสกินในการสกัดผลผลิตกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและอุดมไปด้วยสารสกัดไลโคปีน คือ กล่อง และ เบน เค่นออกแบบมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของตัวแปรอิสระ ( อุณหภูมิตั้งแต่ 40 ถึง 100 ° C ความดันตั้งแต่ 20 ถึง 40 เมกะปาสคาล และอัตราการไหลตั้งแต่ 10 เป็น 2.0 มิลลิลิตรต่อนาที ) ต่อปริมาณไลโคพีน . รูปแบบให้มีความสอดคล้องกับผลการทดลอง โดยค่าสัมประสิทธิ์การตัดสินใจ ( R2 = 0.9834 ) อุณหภูมิ ความดัน และเทอมกำลังสองสำหรับอุณหภูมิของการสกัด sc-co2 เป็นปัจจัยบวกที่มีผลต่อปริมาณไลโคพีนขนาดใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) รวมได้สูงสุดที่ปริมาณไลโคพีน 31 .25 μกรัม / กรัมมะเขือเทศดิบที่สกัดที่อุณหภูมิสูงสุด 100 ° C 40 MPa และ 1.5 มิลลิลิตร / นาที ) ถูกนำมาใช้เพื่อประเมิน Teac สารต้านอนุมูลอิสระของอุดมไปด้วยสารสกัดไลโคปีนจาก sc-co2 fluid การสกัด ผลของน้ำสกัด sc-co2 พารามิเตอร์ในกิจกรรมต้านออกซิเดชันของสารสกัดอย่างมีนัยสำคัญกับผลผลิต สำหรับแต่ละหน่วยของไลโคปีนสารสกัดจากระดับสารต้านอนุมูลอิสระได้คงที่ด้านล่าง 70 ° C แต่ก็ค่อยๆ ลดลงสูงกว่า 70 องศา C เนื่องจากการแยกที่เกิดขึ้นเป็นผลจากการสูงขึ้นของอุณหภูมิ อัตราส่วนของทรานส์ไลโคปีนใน CIS คือเปลี่ยนจาก 1.70 ถึง 1.32 เมื่ออุณหภูมิสูงมีการปรับจาก 40 ถึง 100 ° C ซึ่งการเพิ่มขึ้นเนื่องจากรุ่นของ CIS คือไม่พบผลของแรงดันหรืออัตราการไหลของของเหลวใน sc-co2 การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระลดลง