Fruit-derived antioxidant compounds

Fruit-derived antioxidant compounds that are involved in the prevention of many degenerative diseases
have been investigated in several studies. To improve the knowledge of the antioxidant compound absorption
process, this study evaluated the antioxidant activity (AA) of Carica papaya (papaya), Artocarpus
heterophillus (jackfruit) and Annona marcgravii (araticum) extracts that were not digested and digested at
physiological pH using enzyme solutions (in vitro gastrointestinal digestion). The antioxidant activity was
measured by such methods as Trolox equivalent antioxidant capacity and Oxygen radical absorbance
capacity (ORAC). Total phenol content (TPC) and flavonoid content (FC) were also evaluated. Decreased
TPC levels were observed in araticum and papaya extracts, whereas increased TPC levels were detected in
jackfruit. Increased FC levels and decreased AA was observed in papaya extract. However, the decreased
AA was not associated with the degradation of the analyzed compounds. Although ORAC is among the
best analytical chemical methods, it is necessary to evaluate AA by other methods, such as antioxidant
cellular or in vivo analysis. Moreover, the AA of other fruits (araticum and jackfruit) increased after being
digested. The increased AA of the digested jackfruit and araticum extracts can be associated with the
release of phenolic compounds after the digestion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระผลไม้มาที่เกี่ยวข้องในการป้องกันโรคเสื่อมต่าง ๆมีการตรวจสอบในการศึกษาหลาย เพื่อปรับปรุงความรู้ของการดูดซึมการผสมสารต้านอนุมูลอิสระกระบวนการ การศึกษาประเมินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (AA) ของ Carica มะละกอ (มะละกอ), Artocarpusheterophillus (ขนุน) และ Annona สารสกัดจาก marcgravii (araticum) ที่ถูกต้อง และต้องที่ค่า pH สรีรวิทยาใช้เอนไซม์โซลูชั่น (ระบบย่อยอาหารการเพาะเลี้ยง) มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระวัด โดยวิธีการดังกล่าวเป็นกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และออกซิเจนรุนแรง absorbanceกำลังการผลิต (ORAC) เนื้อหาทั้งหมดวาง (สิ่งทอ) และ flavonoid เนื้อหา (FC) ได้ประเมินยัง ลดลงระดับสิ่งทอสุภัค araticum และมะละกอสารสกัดจาก ในขณะที่ตรวจพบในระดับสิ่งทอเพิ่มขึ้นขนุน ระดับ FC เพิ่มขึ้นและลดลง AA ถูกพบในสารสกัดมะละกอ อย่างไรก็ตาม การลดลงเอเอไม่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของสารที่วิเคราะห์ แม้ว่า ORAC เป็นส่วนวิเคราะห์ทางเคมีวิธี จำเป็นต้องประเมิน AA โดยวิธีอื่น ๆ เช่นสารต้านอนุมูลอิสระวิเคราะห์โทรศัพท์มือถือ หรือในสัตว์ทดลอง นอกจากนี้ AA ของผลไม้อื่น ๆ (araticum และขนุน) เพิ่มหลังจากได้ต้องการ เอเอเพิ่มสารสกัดจากขนุนและ araticum ที่ digested สามารถเกี่ยวข้องกับการรุ่นม่อฮ่อมหลังจากย่อยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ที่ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนร่วมในการป้องกันโรคความเสื่อมจำนวนมากได้รับการตรวจสอบในการศึกษาหลายแห่ง เพื่อพัฒนาความรู้ของการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระขั้นตอนการศึกษาครั้งนี้ได้รับการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (AA) มะละกอ (มะละกอ) Artocarpus heterophillus (ขนุน) และน้อยหน่า marcgravii (araticum) สารสกัดที่ไม่ถูกย่อยและย่อยที่มีค่าpH สรีรวิทยาโดยใช้เอนไซม์ การแก้ปัญหา (ในหลอดทดลองการย่อยอาหารในทางเดินอาหาร) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้รับการวัดโดยวิธีการดังกล่าวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และดูดซับออกซิเจนที่รุนแรงความจุ(ORAC) เนื้อหาทั้งหมดฟีนอล (TPC) และเนื้อหา flavonoid (FC) นอกจากนี้ยังได้รับการประเมิน ลดลงในระดับที่ TPC พบใน araticum และสารสกัดจากมะละกอในขณะที่ระดับ TPC เพิ่มขึ้นถูกตรวจพบในขนุน เพิ่มระดับเอฟซีและเอเอลดลงพบว่าในสารสกัดจากมะละกอ อย่างไรก็ตามการลดลงเอเอก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของสารที่วิเคราะห์ แม้ว่า ORAC เป็นหนึ่งในวิธีการทางเคมีการวิเคราะห์ที่ดีที่สุดก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการประเมิน AA โดยวิธีการอื่น ๆ เช่นสารต้านอนุมูลอิสระมือถือหรือในการวิเคราะห์ร่างกาย นอกจากนี้เอเอของผลไม้อื่น ๆ (araticum และขนุน) เพิ่มขึ้นหลังจากที่ถูกย่อย เอเอที่เพิ่มขึ้นของขนุนย่อยและสารสกัดจาก araticum สามารถเชื่อมโยงกับการเปิดตัวของสารประกอบฟีนอหลังจากการย่อยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้ได้สารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องในการป้องกันหลายโรคความเสื่อม
ได้ทำการศึกษาในการศึกษาหลาย เพื่อพัฒนาความรู้ของสารต้านอนุมูลอิสระ สารดูดซับ
กระบวนการการศึกษาการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ( AA ) มะละกอ ( มะละกอ ) , ขนุน
heterophillus ( ขนุน ) และน้อยหน่า marcgravii ( araticum ) สารสกัดที่ไม่ย่อยแล้วย่อย
อเอนไซม์ โซลูชั่น ( ห้องปฏิบัติการสรีรวิทยาทางเดินอาหารการย่อยอาหาร ) สารต้านอนุมูลอิสระคือ
วัดโดยวิธีการเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและออกซิเจนความจุเทียบเท่าความจุการดูดกลืนแสง
หัวรุนแรง ( ORAC )ปริมาณฟีนอลทั้งหมด ( TPC ) และปริมาณฟลาโวนอยด์ ( FC ) ติดเชื้อ ลดระดับที่พบใน araticum
TPC และสารสกัดจากมะละกอและ TPC เพิ่มขึ้นเป็นระดับที่ตรวจพบใน
ขนุน ที่เพิ่มขึ้นและลดลงของ ชลบุรี เอฟซี ระดับ AA พบว่าในสารสกัดจากมะละกอ อย่างไรก็ตาม การลดลง
ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของการวิเคราะห์สารประกอบ แม้ว่า ORAC คือระหว่าง
ที่ดีที่สุดวิธีการวิเคราะห์ทางเคมี จึงจำเป็นต้องประเมิน AA ด้วยวิธีอื่นๆ เช่น โทรศัพท์มือถือ หรือสารต้านอนุมูลอิสระ
วิเคราะห์ร่างกาย นอกจากนี้ บริษัท ผลไม้อื่น ๆ ( araticum และขนุน ) เพิ่มขึ้นหลังจากถูก
ย่อย การเพิ่มขึ้นของขนุน araticum ย่อยและสารสกัดสามารถที่เกี่ยวข้องกับ
ปล่อยสารประกอบฟีนอลหลังจากการย่อย