1. the interaction of factors that

1. the interaction of factors that affect shelf-stability;
2. the relationship between drying, acidification, and heating;
3. the minimum aw and pH values required for microbial growth;
4. how additives affect shelf stability;
5. how moisturel protein ratio applies to these products;
6. process validations for these products; and
7. the critical process parameters for dried meat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. ปฏิสัมพันธ์ของปัจจัยที่มีผลต่อความมั่นคงชั้น 2. ความสัมพันธ์ระหว่างการอบแห้ง กรด เครื่องทำ ความ ร้อน 3. ขั้นต่ำอึ้ง และค่า pH ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ 4.สารที่มีผลต่อเสถียรภาพชั้น 5. วิธีอัตราส่วนของโปรตีน moisturel ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 6. กระบวนการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และ 7. พารามิเตอร์กระบวนการที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. การมีปฏิสัมพันธ์ของปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อการเก็บรักษาความมั่นคง;
2 ความสัมพันธ์ระหว่างการอบแห้งเป็นกรดและความร้อน
3 ขั้นต่ำค่า AW และค่า pH ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์;
4 วิธีการส่งผลกระทบต่อความมั่นคงสารเติมแต่งชั้น;
5 วิธี moisturel โปรตีนอัตราส่วนใช้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
6 การตรวจสอบขั้นตอนการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้; และ
7 พารามิเตอร์กระบวนการที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ปฏิสัมพันธ์ของปัจจัยที่มีผลต่อความมั่นคงการเก็บรักษา ;2 . ความสัมพันธ์ระหว่างการอบแห้ง , กรดและความร้อน ;3 . และค่า pH ต่ำสุด นี่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ;4 . วิธีการสารมีผลต่อความมั่นคงการเก็บรักษา ;5 . วิธีอัตราส่วนโปรตีน moisturel กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้6 . กระบวนการ validations สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และ7 . กระบวนการที่สำคัญพารามิเตอร์สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแห้ง