According to this research report,

According to this research report, the decrease in sugar-free cake
expansion is due to decrease in batter stability during the heating
stage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานนี้วิจัย ลดลงในเค้กที่ปราศจากน้ำตาลขยายกำลังลดแป้งเสถียรภาพในระหว่างที่เครื่องทำความร้อนขั้นตอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามรายงานการวิจัยครั้งนี้ลดลงในเค้กปราศจากน้ำตาล
ขยายตัวเป็นผลมาจากการลดลงของความมั่นคงในระหว่างการปะทะความร้อน
ขั้นตอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของพะรุงพะรังตัวแทนซอร์บิทอล
ต่อความหนืดของแป้งระหว่างความร้อนและความเย็นยัง
อธิบาย