Chitosan is a natural polymer obtai

Chitosan is a natural polymer obtained by deacetylation of chitin, and when compared with other polysaccharides, chitosan has several advantages such as biocompatibility, biodegradability and no toxicity, while also presenting functional properties as bacteriostatic and fungistatic (Dutta et al., 2009; Shahidi, Arachchi, & Jeon, 1999). Chitosan-based materials may be used as edible films or coatings due to their unique property of increased viscosity upon hydration. Furthermore, chitosan films are tough, long-lasting, flexible, and very difficult to tear (Jeon, Kamil, & Shahidi, 2002). Hence, duo to these interesting properties such as excellent filmforming capacity and good barrier and mechanical properties, it’s a suitable material for designing packaging structures (Aider, 2010; Martins, Cerqueira, & Vicente, 2012). Because of its properties such as bioactivity, high mechanical strength and moisture transfer generally lower than pure gelatin films, a combination of fish gelatin with chitosan as blend could produce biocomposites with novel properties (Kolodziejska & Piotrowska, 2007; Sionkowska, Wisniewski, Skopinska, Kennedy, & Wess, 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคโตซานเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่มีได้ โดย deacetylation ของไคทิน และเมื่อเปรียบเทียบกับอื่น ๆ polysaccharides ไคโตซานมีข้อดีหลายประการเช่น biocompatibility, biodegradability และความไม่เป็น พิษ ในขณะที่ยัง นำเสนอคุณสมบัติหน้าที่เป็น bacteriostatic และ fungistatic (Dutta et al., 2009 Shahidi, Arachchi และ เจิน 1999) อาจใช้วัสดุที่ใช้ไคโตซานเป็นกินฟิล์มหรือเคลือบเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของพวกเขาของความหนืดเพิ่มขึ้นตามไล่น้ำ นอกจากนี้ ฟิล์มไคโตซานได้ยาก ยาวนาน ยืดหยุ่น และยากมากที่จะฉีก (เจิน Kamil, & Shahidi, 2002) , Duo คุณสมบัติทางกลและคุณสมบัติเหล่านี้น่าสนใจเช่นกำลังการผลิต filmforming ดี และอุปสรรคดี จึงเป็นวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการออกแบบโครงสร้างบรรจุภัณฑ์ (Aider, 2010 Martins, Cerqueira และ Vicente, 2012) เนื่องจากคุณสมบัติ เป็นทางชีวภาพ ความแข็งแรงเชิงกลสูง และถ่ายโอนความชื้นโดยทั่วไปต่ำกว่าฟิล์มบริสุทธิ์ตุ๋น รวมปลาตุ๋นด้วยไคโตซานเป็นผสมผสานสามารถผลิต biocomposites มีคุณสมบัตินวนิยาย (Kolodziejska & Piotrowska, 2007 Sionkowska, Wisniewski, Skopinska เคนเนดี้ & Wess, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซานเป็นพอลิเมอธรรมชาติที่ได้จากเบสิกของไคตินและเมื่อเทียบกับ polysaccharides อื่น ๆ ไคโตซานมีข้อดีหลายประการเช่น biocompatibility, ย่อยสลายทางชีวภาพและความเป็นพิษไม่ขณะเดียวกันก็นำเสนอคุณสมบัติการทำงานเป็น bacteriostatic และ fungistatic (Dutta, et al, 2009;. Shahidi, Arachchi และ Jeon, 1999) วัสดุไคโตซานที่ใช้อาจใช้เป็นฟิล์มเคลือบหรือกินได้จากการให้บริการที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขามีความหนืดเพิ่มขึ้นจากการดื่มน้ำที่เพียงพอ นอกจากนี้ฟิล์มไคโตซานที่มีความยากลำบากในระยะยาวมีความยืดหยุ่นและยากมากที่จะฉีกขาด (Jeon, Kamil และ Shahidi, 2002) ดังนั้นทั้งคู่มีคุณสมบัติที่น่าสนใจเหล่านี้เช่นความสามารถ filmforming ที่ดีเยี่ยมและอุปสรรคที่ดีและสมบัติเชิงกลมันเป็นวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการออกแบบโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์ (Aider 2010; มาร์ติน, Cerqueira และเบ, 2012) เนื่องจากมีคุณสมบัติเช่นทางชีวภาพ, ความแข็งแรงเชิงกลสูงและการโอนความชื้นโดยทั่วไปต่ำกว่าฟิล์มเจลาตินบริสุทธิ์, การรวมกันของเจลาตินปลาที่มีไคโตซานเป็นส่วนผสมที่สามารถผลิตคอมพอสิตชีวภาพที่มีคุณสมบัตินวนิยาย (Kolodziejska & Piotrowska 2007; Sionkowska, Wisniewski, Skopinska เคนเนดี้ และ Wess, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคโตซานเป็นพอลิเมอร์ที่ได้จากธรรมชาติดีอะเซทิลเลชันของไคตินและเมื่อเทียบกับ polysaccharides อื่นๆ ไคโตซานมีข้อดีหลายประการ เช่น การรวมตัวกัน ของตัวเพียงย่อยสลายทางชีวภาพและความเป็นพิษ ในขณะที่ยังเสนอคุณสมบัติการทำงาน และเป็น bacteriostatic fungistatic ( อาทิ et al . , 2009 ; shahidi arachchi & , , จอน , 1999 )ไคโตซานที่ใช้วัสดุที่อาจจะใช้เป็นฟิล์ม หรือ เคลือบ เนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของพวกเขาในการเพิ่มความหนืดเมื่อความชุ่มชื้น นอกจากนี้ ไคโตซานฟิล์มเหนียว ติดทนนาน มีความยืดหยุ่น และยากมากที่จะฉีก ( จอน Kamil , & shahidi , 2002 ) ดังนั้น คู่ที่น่าสนใจ คุณสมบัติเหล่านี้เช่นที่ยอดเยี่ยม filmforming ความจุและอุปสรรคที่ดีและคุณสมบัติเชิงกลมันเป็นวัสดุที่เหมาะสำหรับการออกแบบโครงสร้างบรรจุภัณฑ์ ( ช่วยเหลือ , 2010 ; มาร์ติน , cerqueira & , บิเซนเต้ , 2012 ) เพราะคุณสมบัติของมัน เช่น ฤทธิ์สูง , ความแข็งแรงเชิงกลและการถ่ายโอนความชื้นโดยทั่วไปต่ำกว่าฟิล์มเจลาตินบริสุทธิ์ , การรวมกันของปลาเจลาตินที่มีไคโตซานเป็นส่วนผสม สามารถผลิต biocomposites ด้วยคุณสมบัติใหม่ ( kolodziejska & piotrowska sionkowska , 2007 ; ,