Amongst the long-chain unsaturated

Amongst the long-chain unsaturated fatty acids, oleic acid
content was the highest in all samples. During storage, the amount
of oleic acid in the control sample was measured at between 22.88
and 22.04%. In contrast, the content in probiotic butter samples was
lower than in the control sample (Fig. 3). Yilmaz-Ersan (2013)
found that oleic acid values were higher in cream fermented with
B. lactis than in cream fermented with Lb. acidophilus and Lb.
rhamnosus. The linoleic acid level ranged from 0.50% to 0.74%
during storage. However, the linoleic acid level in sample B (0.57%)
was lower than in sample C (0.73%) at end of storage (P < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมู่โซ่ยาวในระดับที่สมกรดไขมัน กรด oleicเนื้อหาสูงสุดในตัวอย่างทั้งหมด ระหว่างการเก็บรักษา จำนวนของกรด oleic ในตัวควบคุม ตัวอย่างได้ที่วัดระหว่าง 22.88และ 22.04% ในทางตรงกันข้าม เนื้อหาในตัวอย่างเนยโปรไบโอติกส์ได้ต่ำกว่าในตัวอย่างควบคุม (Fig. 3) Yilmaz-Ersan (2013)พบว่ากรด oleic ค่าได้สูงกว่าครีมที่หมักด้วยLactis เกิดกว่าในครีมหมักกับ acidophilus ปอนด์ปอนด์rhamnosus ระดับกรด linoleic อยู่ในช่วงจาก 0.50% 0.74%ระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม กรด linoleic ระดับในตัวอย่าง B (0.57%)ต่ำกว่าในตัวอย่าง C (0.73%) ที่เก็บข้อมูล (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบรรดาสายโซ่ยาวกรดไขมันไม่อิ่มตัว,
กรดโอเลอิกเนื้อหาเป็นที่สูงที่สุดในทุกตัวอย่าง ระหว่างการเก็บรักษาปริมาณของกรดโอเลอิกในกลุ่มตัวอย่างควบคุมได้รับการวัดระหว่าง 22.88 และ 22.04% ในทางตรงกันข้ามเนื้อหาในตัวอย่างเนยโปรไบโอติกเป็นต่ำกว่าในตัวอย่างควบคุม (รูปที่. 3) Yilmaz-Ersan (2013) พบว่าค่ากรดโอเลอิกสูงขึ้นในครีมหมักด้วยบี lactis กว่าในครีมหมักด้วยปอนด์ acidophilus และปอนด์rhamnosus ระดับกรดไลโนเลอิกตั้งแต่ 0.50% ถึง 0.74% ระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตามระดับกรดไลโนเลอิกในกลุ่มตัวอย่างบี (0.57%) ต่ำกว่าในกลุ่มตัวอย่าง C (0.73%) ในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูล (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ท่ามกลางเคลือบโซ่กรดไขมัน , กรดโอเลอิก
เนื้อหาได้สูงสุดในตัวอย่างทั้งหมด ในระหว่างการเก็บรักษา ปริมาณ
ของกรดโอเลอิกในตัวอย่างควบคุมและวัดที่ระหว่าง 22.88
22.04 % ในทางตรงกันข้าม เนื้อหาในตัวอย่างเนย โปรไบโอติกคือ
น้อยกว่าตัวอย่างควบคุม ( รูปที่ 3 ) ยิลมาส ersan ( 2013 )
) พบว่า กรดโอเลอิกมีค่าสูงกว่าในครีมหมักกับ
Bกว่าครีมหมักกับ lactis และวันมีปอนด์ปอนด์
rhamnosus . ระดับกรดไขมันมีค่าตั้งแต่ 0.50 % 0.74 %
ในระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม ระดับกรดไขมันในตัวอย่าง B ( 0.57 % )
ต่ำกว่าในตัวอย่าง C ( 0.73 % ) ในตอนท้ายของกระเป๋า ( P < 0.05 )