ABSTRACTThe equilibrium moisture co

ABSTRACT
The equilibrium moisture content (EMC) characteristics of high oleic
sunflower seeds and kernels between 10 and 55
C were determined by
equilibratingthe samples to known relative humidities (RH) above
saturated salt solutions. EMC of the kernels was lower than that of
seeds in the range of 11 to 96% ERH and at 25 and 40
C. Hysteresis
effect was found for the EMC properties of seeds and kernels at
25
C. Four EMC–ERH models (modified Henderson, Chung-
Pfost, Halsey, and Guggenheim–Anderson–de Boer) and their

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อลักษณะเนื้อหา (EMC) ความชื้นสมดุลของสูงโอเลอิคเมล็ดทานตะวันและเมล็ดระหว่าง 10 และ 55 C ดำเนินการโดยตัวอย่างที่ equilibratingthe เรียกว่า humidities สัมพัทธ์ (RH) ข้างต้นอิ่มตัวเกลือ EMC ของเมล็ดได้ต่ำกว่าที่ของเมล็ดในช่วง 11-96% เอ๋อ และ Hysteresis C. 25 และ 40ผลพบคุณสมบัติ EMC ของเมล็ดและเมล็ดที่ค. 25 สี่รุ่น EMC – เอ๋อ (แก้ไขเฮนเดอร์สัน ชุ-Pfost, Halsey และ Guggenheim – แอนเดอร์สัน – เดอโบเออร์) และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อความชื้นสมดุล ( EMC ) ลักษณะของโอเลอิกสูงเมล็ดทานตะวันและเมล็ดระหว่าง 10 และ 55c ถูกกำหนดโดยตัวอย่างที่รู้จักกัน equilibratingthe ชื้นสัมพัทธ์ ( Rh ) ข้างต้นสารละลายเกลืออิ่มตัว . EMC ของเมล็ดต่ำกว่าที่ของเมล็ดพันธุ์ในช่วง 11 ถึง 96 % หมายถึง และแบบ 25 - 40 องศาครับผลพบว่า สำหรับคุณสมบัติของเมล็ดและเมล็ดที่อีเอ็มซี25C สี่ EMC ) หมายถึงรูปแบบ ( แก้ไขชอง - เฮนเดอร์สันpfost ฮอลซี่ย์และ Guggenheim ) , แอนเดอร์สัน ( De Boer ) และของพวกเขา