Pre-treatments of bran, such as pre

Pre-treatments of bran, such as pre-hydration, fermentation or heat treatments, can be employed to modify its structure and composition, in order to enhance the bio-accessibility of nutritional compounds and minimize the negative effects related to dough rheology and bread volume

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามารถนำมาใช้รักษาก่อนของรำ เช่นความชุ่มชื้นก่อน หมัก หรือความ ร้อน การปรับเปลี่ยนโครงสร้างและองค์ประกอบ เพื่อเพิ่มถึงชีวภาพของสารโภชนาการ และลดผลกระทบเชิงลบที่เกี่ยวข้องกับแป้งขนมปังและใช้งานกับไดรฟ์ข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษา Pre-ของรำเช่นก่อนชุ่มชื้นหมักหรือความร้อนการรักษาสามารถใช้ในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างและองค์ประกอบของมันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในชีวภาพการเข้าถึงของสารประกอบทางด้านโภชนาการและลดผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับการไหลแป้งและปริมาณขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนการรักษาของแบรน เช่น pre เดร การหมักหรือการรักษาความร้อนที่สามารถใช้ในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างและองค์ประกอบ เพื่อเพิ่มการเข้าถึงของสารประกอบชีวภาพ โภชนาการ และลดผลกระทบเชิงลบที่เกี่ยวข้องกับรายได้ ปริมาณแป้งและขนมปัง