The browning rate of stored cane br

The browning rate of stored cane brown sugar was positively associated with
the development of volatile MRPs (Pearson’s coefficient = 0.860), whereas the amount of 3-deoxyglucosone,an intermediate product of the Maillard reaction, had a lower association with the brown colour due to its relatively slow degradation rate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำตาลทรายน้ำตาลเก็บอัตรา browning บวกถูกสัมพันธ์กับการพัฒนาของ MRPs ระเหย (ของเพียร์สันสัมประสิทธิ์ = 0.860), ใน ขณะที่จำนวน 3 deoxyglucosone ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard เป็นกลางมีความสัมพันธ์ต่ำกับสีน้ำตาลเนื่องจากอัตราการสลายตัวค่อนข้างช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการเกิดสีน้ำตาลอ้อยน้ำตาลที่เก็บไว้มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการพัฒนาของ MRPs ระเหย (ค่าสัมประสิทธิ์เพียร์สัน = 0.860) ในขณะที่ปริมาณของ 3 deoxyglucosone เป็นสินค้าขั้นกลางของปฏิกิริยา Maillard มีความสัมพันธ์ที่ต่ำกว่าที่มีสีน้ำตาลเนื่องจากการ อัตราการย่อยสลายค่อนข้างช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีน้ำตาลอัตราจัดเก็บอ้อยน้ำตาลมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ
การพัฒนาระเหยผสม ( สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เพียร์สัน = 0.860 ) ในขณะที่ปริมาณของ 3-deoxyglucosone เป็นสินค้าขั้นกลางของ Maillard reaction มีสมาคมล่างด้วยสีน้ำตาลเนื่องจากอัตราการย่อยสลายค่อนข้างช้า