วเลขการเติบโตของผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายค่าพรีเมี่ยมสำหรับผลไม้ผักและอาหารอื่น ๆ ที่มีข้อความ "อินทรีย์" แต่ไม่ว่าพวกเขาจะได้รับสิ่งที่ฉลากเป็นอีกเรื่องหนึ่ง. / ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ (นักวิทยาศาสตร์) ศึกษามะเขือเทศธรรมดาและอินทรีย์ (มะเขือเทศ) ซึ่งคิดวิธีการใหม่ (ทาง) เพื่อให้แน่ใจว่าฟาร์ม (ไร่) มีการติดฉลากผลิตของพวกเขาอย่างเหมาะสม (อย่างเหมาะสม) / รายงานของพวกเขาที่ปรากฏใน ACS 'วารสารเกษตรและเคมีอาหาร, สามารถช่วยป้องกันการทุจริตอาหารอินทรีย์ นักวิจัยจากสุขภาพอาหารบาวาเรียและเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยและมหาวิทยาลัย Wuerzburg ทราบว่าอุปสงค์ (ความต้องการ) สำหรับอาหารอินทรีย์มีการเจริญเติบโตที่คลิปอย่างรวดเร็ว มูลค่าตลาดทั่วโลกเกือบเท่าตัวระหว่างปี 2002 และ 2011 เมื่อมันถึง $ 62800000000 แต่เนื่องจากอาหารอินทรีย์สามารถเรียกราคามักจะสูงเป็นสองเท่าเป็นอาหารที่ผลิตตามอัตภาพความเสี่ยงสำหรับการติดฉลากหลอกลวงได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับ (เร็ว) / แต่การหา (การหา) ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ (ผลไม้) หรือผัก (ผัก) ปลูก (ได้เติบโต) ภายใต้เงื่อนไขอินทรีย์ (เงื่อนไข) จะเต็มไปด้วยภาวะแทรกซ้อน (ภาวะแทรกซ้อน) ปัจจุบันเทคนิคการตรวจสอบที่น่าเชื่อถือที่สุด (กลวิธี) วิเคราะห์ (วิเคราะห์) องค์ประกอบไอโซโทป (ส่วนประกอบ) ไนโตรเจน (ไนโตรเจน) แต่มันก็ไม่ได้โง่หลักฐาน (หลักฐานปลอม) Hohmann Monika และเพื่อนร่วมงานของเธอ (ผู้ร่วมงาน) ตัดสินใจที่จะใช้ (ใช้) แทง (วิจารณ์อย่างรุนแรง) ที่จะพัฒนาวิธีการใหม่ (วิธี) ./
พวกเขามองไปที่เทคนิค (กลวิธี) เรียกว่าสเปคโทรแม่เหล็กนิวเคลียร์ (สเปกโตรสโคป) ซึ่งได้ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบอาหาร (อาหาร) รวมทั้งน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก (น้ำมัน) พวกเขาวิเคราะห์มะเขือเทศที่ปลูกในเรือนกระจก (เรือนกระจก) และนอกบ้าน (กลางแจ้ง) กับปุ๋ยธรรมดาหรืออินทรีย์ (ปุ๋ย) ./ ข้อมูลของพวกเขา (ข้อมูล) แสดงให้เห็นว่าแนวโน้ม (แนวโน้ม) ไปสู่ความแตกต่าง (การเปลี่ยนแปลง) ของการผลิตอินทรีย์และ (ผลิต )
นักวิจัย (นักวิจัย) สรุปได้ว่าการทดสอบ (ทดสอบ) เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี (จุด) สำหรับการตรวจสอบ (การรับรอง) ของมะเขือเทศผลิตอินทรีย์ (มะเขือเทศ) และปรับแต่งเพิ่มเติมมัน (การกลั่นกรอง) จะช่วยให้รากออกติดป้ายฉ้อฉล อาหาร (อาหาร)
ผู้เขียนรับทราบการระดมทุนจากรัฐบาวาเรียกระทรวงสิ่งแวดล้อมและการคุ้มครองผู้บริโภค
ทดสอบใหม่ภายใต้การพัฒนาที่มีศักยภาพในการตรวจสอบมะเขือเทศอินทรีย์และการผลิตอื่น ๆ