The swelling power and water solubi

The swelling power and water solubility of cassava and three sweet potatoes type were conducted by using Leach method and
Kainuma method, respectively. The flour was obtained by milling the dried slices of samples using a grinder, and sieved through
an 80-mesh screen. Swelling power of cassava, white sweet potatoes, yellow sweet potatoes, and purple sweet potatoes are 13.80;
3.40; 3.57; 3.68 (g/g), respectively. Moreover, their water solubility are 3.02; 9.37; 9,56; and 8,61(%), respectively. Furthermore,
these flours were sucessfully processed becomes cake.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บวมน้ำและไฟละลายมันสำปะหลังและมันเทศสามประเภทได้ดำเนินการโดยวิธีลีช และวิธี Kainuma ตามลำดับ แป้งรับ โดยกัดชิ้นตัวอย่างที่ใช้เป็นเครื่องบดแห้ง และ sieved ผ่านหน้าจอเป็นตาข่าย 80 บวมของมันสำปะหลัง ขาวมันเทศ มันเทศสีเหลือง และสีม่วงมันเทศ 13.803.40 3.57 3.68 (g/g), ตามลำดับ นอกจากนี้ การละลายน้ำเป็น 3.02 9.37 9,56 และ 8,61(%) ตามลำดับ นอกจากนี้แป้งเหล่านี้ถูกประมวลผลสำเร็จกลายเป็น เค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีการพองตัว และการละลายของน้ำสามประเภทมันสำปะหลังและมันเทศทำการทดลองโดยใช้วิธีการกรองและ kainuma
) ตามลำดับ แป้งที่ได้จากการบดแห้งชิ้นตัวอย่าง โดยใช้เครื่องบด และอีกครั้งผ่าน
80 ตาข่ายหน้าจอ การพองตัวของมันสำปะหลัง มันฝรั่งหวาน สีขาว สีเหลือง มันเทศและมันฝรั่งหวานสีม่วงจะ 13.80 ;
3.40 ; 3.57 ; 368 ( g / g ตามลำดับ นอกจากนี้ การดูดซึมน้ำของพวกเขาเป็น 3.02 ; กลับ ; 9,56 และ 8,61 ( % ) ตามลำดับ นอกจากนี้เหล่านี้มีการประมวลผลจะกลายเป็น
แป้งเค้ก