This method is accurate for liquids

This method is accurate for liquids in the high water activity range but is not suitable for solid foods (Barbosa-Cánovas and Vega-Mercado, 1996). The water activity can be estimated using the following two expressions:
Freezing point depression:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้วิธีถูกต้องสำหรับของเหลวในช่วงกิจกรรมน้ำสูง แต่ไม่เหมาะสำหรับอาหารแข็ง (Barbosa Cánovas และเวก้า-Mercado, 1996) สามารถประเมินกิจกรรมน้ำใช้นิพจน์สองต่อไปนี้:
จุดเยือกแข็งโรคซึมเศร้า:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีนี้เป็นวิธีที่ถูกต้องสำหรับของเหลวที่อยู่ในช่วงกิจกรรมน้ำสูง แต่ไม่เหมาะสำหรับอาหารแข็ง (แป-Canovas และเวก้า-Mercado, 1996) กิจกรรมทางน้ำที่สามารถคำนวณโดยใช้วิธีดังต่อไปนี้สองนิพจน์:
ภาวะซึมเศร้าจุดเยือกแข็ง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีนี้เป็นวิธีที่ถูกต้องสำหรับของเหลวในช่วงกิจกรรมน้ำสูง แต่ไม่เหมาะกับอาหารแข็ง ( barbosa-c . kgm โนวา และ Vega Mercado , 1996 ) น้ำสามารถประมาณโดยใช้กิจกรรมต่อไปนี้สองสำนวนจุดเยือกแข็ง :

: