Resistant starch. The term “resista

Resistant starch. The term “resistant starch” was first coined by
Englyst and others (1982) to describe a small fraction of starch
that was resistant to hydrolysis by exhaustive
-amylase and pullulanase
treatment in vitro. RS is the starch not hydrolyzed after
120 min of incubation (Englyst and others 1992). However, because
starch reaching the large intestine may be more or less fermented
by the gut microflora, RS is now defined as that fraction of
dietary starch, which escapes digestion in the small intestine. It is
measured chemically as the difference between total starch (TS)
obtained from homogenized and chemically treated sample and
the sum of RDS and SDS, generated from non-homogenized food
samples by enzyme digestion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งทน คำว่า "ทนแป้ง" ถูกเป็นครั้งแรกโดยEnglyst และอื่น ๆ (1982) เพื่ออธิบายส่วนเล็ก ๆ ของแป้งที่ไม่ทนต่อไฮโตรไลซ์โดยหมดแรง - amylase และ pullulanaseการรักษาใน RS เป็นแป้งไม่ hydrolyzed หลัง120 นาทีของคณะทันตแพทยศาสตร์ (Englyst และอื่น ๆ 1992) อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแป้งถึงลำไส้ใหญ่อาจจะหมักน้อยโดย microflora ไส้ RS ตอนนี้กำหนดไว้เป็นเพียงเสี้ยวอาหารแป้ง ซึ่งหนีการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก จึงวัดสารเคมีเป็นผลต่างระหว่างแป้งรวม (TS)ได้รับจากสารเคมีบำบัด และ homogenized เป็นกลุ่มตัวอย่าง และผลรวมของ RDS และ SDS สร้างจากอาหารไม่ใช่ homogenized เป็นกลุ่มตัวอย่าง โดยเอนไซม์ย่อยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งทน คำว่า "แป้งทน" ประกาศเกียรติคุณเป็นครั้งแรกโดย
Englyst และอื่น ๆ (1982) ที่จะอธิบายส่วนเล็ก ๆ
ของแป้งที่เป็นที่ทนต่อการย่อยสลายโดยครบถ้วนสมบูรณ์? -amylase pullulanase
และการรักษาในหลอดทดลอง อาร์เอสเป็นแป้งไม่ได้ไฮโดรไลซ์หลังจาก
120 นาทีของการบ่ม (Englyst และอื่น ๆ 1992) แต่เนื่องจากแป้งถึงลำไส้ใหญ่อาจจะหมักมากหรือน้อยโดยจุลินทรีย์ลำไส้อาร์เอสมีการกำหนดในขณะนี้เป็นส่วนของที่อาหารจำพวกแป้งซึ่งหนีออกมาย่อยอาหารในลำไส้เล็ก มันเป็นวัดทางเคมีเป็นความแตกต่างระหว่างแป้งรวม (TS) ที่ได้รับจากกลุ่มตัวอย่างที่หดหายและรับการรักษาทางเคมีและผลรวมของ RDS และ SDS ที่เกิดจากอาหารที่ไม่หดหายตัวอย่างโดยการย่อยของเอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งป้องกัน คำว่า " แป้ง " ทนถูกก่อนใช้
englyst และอื่น ๆ ( 1982 ) อธิบายเป็นเศษเล็ก ๆของแป้งที่ทนต่อการย่อยด้วย
-
ใช่
พูลลูแลนเนสอะไมเลส และการรักษาในเด็ก อาร์เอสเป็นแป้งไม่ไฮโดรไลซ์ หลังจาก 120 นาที (
1 englyst และผู้อื่น 1992 ) อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก
แป้งถึงลำไส้ใหญ่ อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่าที่หมัก
โดยลำไส้ไมโคร , RS ตอนนี้กำหนดเป็นเศษส่วนของ
อาหารแป้ง ซึ่งหนีการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก มันเป็นวัดทางเคมี
ความแตกต่างระหว่างแป้งทั้งหมด ( TS )
) และบดรักษาทางเคมีตัวอย่างและ
ผลรวมของเด่น SDS , สร้างจากไม่บดตัวอย่างอาหารโดยการย่อยอาหารเอนไซม์

.