พลังความสามารถลดแหล่งของสารสกัดจากข้าวเศษส่วนที่แสดงเป็นค่า FRAP (ไมโครโมล/กรัม FeSO4) ทั้งหมดจะแสดงในตารางที่ 2 เศษส่วนที่แตกต่างจากเว็บไซต์สามแสดงให้เห็นความแตกต่าง (p < 0.05) อย่างมีนัยสำคัญในค่า FRAP บ่งชี้ว่า ไซต์ตั้งมากได้รับอิทธิพลการประเมินพลังงานลดแหล่ง โดยไม่คำนึงถึงสถานที่ตั้ง ค่า FRAP ของสารสกัดจากส่วนที่แตกต่างกันแสดงว่า เศษรำมีลด● (ไมโครโมล 27.5 – 32.2 FeSO4/g) ตาม ด้วยแกลบ (12.4 – 28.2 ไมโครโมล FeSO4/g), ข้าวกล้อง (6.4 – 12.5 ไมโครโมล FeSO4/g), และจากนั้น แป้งข้าว (ไมโครโมล 4.6-6.5 FeSO4/g) นอกจากนี้ เศษส่วนทั้งหมดของข้าวอย่างได้จากไซต์ 1 สิงล่าง FRAP ค่าเมื่อเทียบกับเว็บไซต์อื่น ยกเว้นเศษรำ เศษส่วนรำให้ค่า FRAP สูงที่อาจจะเกิดจาก TPC สูงของพวกเขา ผลการศึกษาพบว่า ค่า FRAP ได้ขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของ TPC อย่างไรก็ตาม แกลบจากไซต์ 2 แสดงให้เห็นว่า ค่า FRAP สอดคล้องกับการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ DPPH assay การตรวจพบ
การแปล กรุณารอสักครู่..