2. Chitosan structures and physicoc

2. Chitosan structures and physicochemical characteristics
Chitin and chitosan are co-polymers of N-acetyl-d-glucosamine and d-glucosamine, where the ratio of each monomer in the polymer chain defines its physical, chemical and biological properties, and whether it is characterized as chitin or chitosan. The N-acetyl-d-glucosamine and d-glucosamine residues in chitin and chitosan are linked together via β-1,4-glycosidic linkages similar to cellulose. Although chitin can be found in various sources in nature, it is normally produced from shrimp or crab shells by demineralization and deproteinization ( Rinaudo, 2006 and Younes and Rinaudo, 2015).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. โครงสร้างไคโตซานและลักษณะ physicochemicalไคทินและไคโตซานเป็นโพลิเมอร์ร่วมของ N-acetyl-d-glucosamine และ d-glucosamine คุณสมบัติทางกายภาพ ทางเคมี และชีวภาพกำหนดอัตราส่วนของแต่ละน้ำยาในโซ่พอลิเมอร์ และ ว่ามันเป็นลักษณะ chitin หรือไคโตซาน ตก N-acetyl-d-glucosamine และ d-glucosamine ไคทินและไคโตซานมีการเชื่อมโยงกันผ่านลิงค์คล้ายกับเซลลูโลสβ-1,4-glycosidic แม้ว่าไคทินสามารถพบได้ในแหล่งต่าง ๆ ในธรรมชาติ มันปกติผลิตจากกุ้ง หรือปูหอย demineralization และ deproteinization (Rinaudo, 2006 และ Younes และ Rinaudo, 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.
โครงสร้างไคโตซานและลักษณะทางเคมีกายภาพไคตินไคโตซานและเป็นโพลีเมอร่วมของN-acetyl-D-glucosamine และ D-glucosamine ที่อัตราส่วนของโมโนเมอร์ในห่วงโซ่ลิเมอร์ในแต่ละกำหนดทางกายภาพเคมีและชีวภาพและไม่ว่าจะเป็น มีลักษณะเป็นไคตินไคโตซานหรือ N-acetyl-D-glucosamine และสารตกค้าง D-glucosamine ในไคตินไคโตซานและมีการเชื่อมโยงเข้าด้วยกันผ่านการเชื่อมโยงβ-1,4-glycosidic คล้ายกับเซลลูโลส แม้ว่าไคตินสามารถพบได้ในแหล่งต่าง ๆ ในธรรมชาติจะผลิตได้ตามปกติจากเปลือกกุ้งหรือปูโดย demineralization และการย่อย (Rinaudo 2006 และ Younes และ Rinaudo 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . ไคโตซาน ไคติน โครงสร้างและลักษณะทางเคมีกายภาพและไคโตซานเป็นพอลิเมอร์ Co
n-acetyl-d-glucosamine d-glucosamine ของและที่อัตราส่วนของแต่ละโมโนเมอร์ในสายโซ่พอลิเมอร์ กำหนดเป็นคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และชีวภาพ และไม่ว่าจะเป็นลักษณะเป็นไคติน หรือ ไคโตซานการ n-acetyl-d-glucosamine d-glucosamine ตกค้างและปริมาณบีตา - 1,4-glycosidic ที่เชื่อมโยงกันผ่านทางลิงค์ที่คล้ายคลึงกับเซลลูโลส แม้ว่าไคตินสามารถพบได้ในแหล่งต่างๆ ในธรรมชาติ มันเป็นปกติที่ผลิตจาก กุ้ง ปู หอย และการศึกษา โดยแร่ธาตุ ( รีเน่าเด้า 2006 และยูเนส และรีเน่าเด้า 2015 )