Blueberry Sauce:1/3 cup (65 grams)

Blueberry Sauce:

1/3 cup (65 grams) granulated white sugar

1 1/2 teaspoons (5 grams) cornstarch

1/8 teaspoon salt

1/3 cup (80 grams) water

1 pint (2 cups) (315 grams) fresh blueberries (can also use frozen blueberries)

1/2 teaspoon (1 gram) freshly grated lemon zest (outer yellow skin)

1/2 tablespoon (8 grams) freshly squeezed lemon juice, or to taste

2 tablespoons (30 grams) lemon liqueur (optional)

12 thin slices of cake (you can use a white or yellow butter cake, pound cake, sponge cake or even ladyfingers)

Whipped Cream:

1 cup (240 grams) cold heavy whipping cream (contains 35-40% butterfat)

1/2 cup (115 grams) Mascarpone Cheese (can also use cream cheese)

2 tablespoons (25 grams) granulated white sugar, or to taste

1 teaspoon (4 grams) pure vanilla extract

1 cup (150 grams) fresh blueberries

Crushed Gingersnap cookies (home made or store bought)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บลูเบอรี่ซอส:น้ำตาลทรายแดงขาว 1/3 ถ้วยตวง (65 กรัม)แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนชา (5 กรัม)เกลือ 1/8 ช้อนชาน้ำ 1/3 ถ้วย (80 กรัม)1 pint (2 ถ้วย) (315 กรัม) บลูเบอร์รี่สด (สามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง)1/2 ช้อนชา (1 กรัม) สดยังเลมอนเซสท์ (ผิวเหลืองนอก)อาหาร 1/2 (8 กรัม) สดคั้นน้ำมะนาวสด หรือรสชาติเหล้าโทคาชิของ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) มะนาว (ถ้ามี)แต่บาง 12 ชิ้นเค้ก (คุณสามารถใช้เค้กเนยขาว หรือสีเหลือง เค้กปอนด์ เค้กฟองน้ำ หรือ ladyfingers แม้)ได้พัดเอาครีม:1 ถ้วย (240 กรัม) หนักเย็น whipping ครีม (ประกอบด้วย 35-40% ของนม)1/2 ถ้วยตวง (115 กรัม) ชีส Mascarpone (ยังสามารถใช้ครีมชีส)2 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) แต่ราคาน้ำตาลทรายขาว หรือรสชาติสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา (4 กรัม)บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย (150 กรัม)บด Gingersnap คุกกี้ (ทำให้บ้าน หรือร้านค้าที่ซื้อ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บลูเบอร์รี่ซอส: 1/3 ถ้วย (65 กรัม) น้ำตาลทรายสีขาว1 1/2 ช้อนชา (5 กรัม) แป้งข้าวโพด1/8 ช้อนชาเกลือ1/3 ถ้วย (80 กรัม) น้ำ1 แกลลอน (2 ถ้วย) (315 กรัม) บลูเบอร์รี่สด (ยังสามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง) 1/2 ช้อนชา (1 กรัม) มะนาวขูดสด (ผิวสีเหลืองด้านนอก) 1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) คั้นสดน้ำมะนาวหรือจะลิ้มรส2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) เหล้ามะนาว (ไม่จำเป็น ) 12 ชิ้นบาง ๆ ของเค้ก (คุณสามารถใช้เค้กเนยขาวหรือสีเหลือง, เค้ก, เค้กฟองน้ำหรือแม้กระทั่ง ladyfingers) ครีม: 1 ถ้วย (240 กรัม) วิปปิ้งครีมเย็นหนัก (มีเนย 35-40%) 1/2 ถ้วย (115 กรัม) ชีส Mascarpone (ยังสามารถใช้ครีมชีส) 2 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) น้ำตาลทรายสีขาวหรือจะลิ้มรส1 ช้อนชา (4 กรัม) วานิลลาบริสุทธิ์สารสกัดจาก1 ถ้วย (150 กรัม) บลูเบอร์รี่สดบดคุกกี้gingersnap (บ้านทำ หรือร้านค้าที่ซื้อ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซอสบลูเบอร์รี่ :

1 / 3 ถ้วย ( 65 กรัม ) เมล็ด 1 1 / 2 ช้อนชา

สีขาวน้ำตาล ( 5 กรัม ) แระ

1 / 8 ช้อนชาเกลือ

1 / 3 ถ้วย ( 80 กรัม ) น้ำ

1 ไพน์ ( 2 ถ้วย ) ( 315 กรัม ) บลูเบอร์รี่สด ( ยังสามารถใช้ บลูเบอร์รี่แช่แข็ง )
1 / 2 ช้อนชา ( 1 กรัม ) สดขูดผิวเลมอน ( สีเหลืองผิวชั้นนอก )
1 / 2 ช้อนโต๊ะ ( 10 กรัม ) คั้นมะนาว , หรือเพื่อลิ้มรส

2 ช้อนโต๊ะ ( 30 กรัม ) เหล้ามะนาว ( ถ้ามี )

12 บางชิ้นของเค้ก ( คุณสามารถใช้สีขาวหรือสีเหลืองเค้กเนย เค้กสปันจ์เค้ก หรือแม้แต่เลดี้ฟิงเกอร์ปอนด์ )

:

ครีม 1 ถ้วย ( 240 กรัม ) เย็นหนักวิปปิ้งครีม ( มี 35-40% บัตเตอร์แฟ๊ท )

1 / 2 ถ้วย ( 115 กรัม ) ชีส mascarpone ( ยังสามารถใช้ครีมชีส )

2 ช้อนโต๊ะ ( 25 กรัม ) น้ำตาลทรายขาวเม็ด , หรือเพื่อลิ้มรส

1 ช้อนชา ( 5 กรัม ) บริสุทธิ์สารสกัดจากวานิลลา

1 ถ้วย ( 150 กรัม )

คุกกี้ gingersnap บลูเบอร์รี่สดบด ( ทำบ้าน หรือร้านค้าที่ซื้อ )