Organic food has more of the antiox

Organic food has more of the antioxidant compounds linked to better health than regular food, and lower levels of toxic metals and pesticides, according to the most comprehensive scientific analysis to date.

The international team behind the work suggests that switching to organic fruit and vegetables could give the same benefits as adding one or two portions of the recommended "five a day".

The team, led by Prof Carlo Leifert at Newcastle University, concludes that there are "statistically significant, meaningful" differences, with a range of antioxidants being "substantially higher" – between 19% and 69% – in organic food. It is the first study to demonstrate clear and wide-ranging differences between organic and conventional fruits, vegetables and cereals.

The researchers say the increased levels of antioxidants are equivalent to "one to two of the five portions of fruits and vegetables recommended to be consumed daily and would therefore be significant and meaningful in terms of human nutrition, if information linking these [compounds] to the health benefits associated with increased fruit, vegetable and whole grain consumption is confirmed".

The findings will bring to the boil a long-simmering row over whether those differences mean organic food is better for people, with one expert calling the work sexed up.

Tom Sanders, a professor of nutrition at King's College London, said the research did show some differences. "But the question is are they within natural variation? And are they nutritionally relevant? I am not convinced."

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารอินทรีย์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับสุขภาพที่ดีกว่าอาหารปกติ และระดับล่างของโลหะที่เป็นพิษและสารกำจัดศัตรูพืช เพิ่มเติมตามการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์มากที่สุดเพื่อวัน

แนะนำทีมงานนานาชาติอยู่เบื้องหลังการทำงานที่สลับกับผลไม้อินทรีย์ และผักสามารถให้เกิดประโยชน์เหมือนกันเป็นส่วนหนึ่ง หรือสองของแนะนำ "ห้าวัน" เพิ่มด้วย

กลุ่มคน นำ โดยศาสตราจารย์ Carlo Leifert ที่นิวคาสเซิล สรุปว่า มี "อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ความหมาย" ความแตกต่าง มีสารต้านอนุมูลอิสระถูก "สูงมาก" – ระหว่าง 19% และ 69% – อาหารอินทรีย์ เป็นการศึกษาแรกที่แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างชัดเจน และไพศาลระหว่างธัญพืช ผัก และผลไม้อินทรีย์ และปกติ

นักวิจัยบอกว่า ระดับการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระเป็นเหมือน "หนึ่งกับสองส่วนห้าของผลไม้และผักแนะนำให้ใช้ทุกวันจึงจะสำคัญ และมีความหมายในแง่ของโภชนาการ ถ้าข้อมูลที่เชื่อมโยงเหล่านี้ [สาร] สุขภาพ ด้วยผลไม้เพิ่มขึ้น ปริมาณเมล็ดผัก และทั้งหมดคือยืนยัน"

ผลการวิจัยจะนำไปต้มแถว simmering ยาวมากกว่าว่าความแตกต่างหมายความว่า อาหารอินทรีย์ดีกว่าสำหรับคน มีผู้เชี่ยวชาญหนึ่งเรียก up. งาน sexed

ทอมแซนเดอร์ส์ อาจารย์ของโภชนาการที่คิงส์วิทยาลัยลอนดอน กล่าวว่า การวิจัยได้แสดงความแตกต่าง "แต่คำถามคือ พวกเขาอยู่ตามธรรมชาติเปลี่ยนแปลง และพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการที่เกี่ยวข้อง ฉันไม่ convinced"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารอินทรีย์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับสุขภาพที่ดีขึ้นกว่าอาหารปกติและระดับล่างของโลหะที่เป็นพิษและสารกำจัดศัตรูพืชตามที่การวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ที่ครอบคลุมมากที่สุดถึงวันที่ทีมงานต่างประเทศที่อยู่เบื้องหลังการทำงานแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนมาใช้ผลไม้อินทรีย์และพืชผักผลไม้ได้ ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับการเพิ่มหนึ่งหรือสองส่วนของแนะนำ "ห้าวัน" ทีมนำโดยศาสตราจารย์คาร์โล Leifert ที่นิวคาสเซิมหาวิทยาลัยสรุปว่ามี "นัยสำคัญทางสถิติที่มีความหมาย" ความแตกต่างกับช่วงของสารต้านอนุมูลอิสระเป็น " อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น "- ระหว่าง 19% และ 69% - ในอาหารอินทรีย์ มันคือการศึกษาแรกที่แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างที่ชัดเจนและหลากหลายระหว่างผลไม้อินทรีย์และผักและธัญพืชนักวิจัยกล่าวว่าการเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับ "1-2 ในห้าส่วนของผักและผลไม้ที่แนะนำให้บริโภค ทุกวันและดังนั้นจึงมีความสำคัญและมีความหมายในแง่ของโภชนาการของมนุษย์ถ้าข้อมูลเชื่อมโยงเหล่านี้ [สารประกอบ] เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับผลไม้ที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคผักทั้งเมล็ดพืชได้รับการยืนยัน " การค้นพบนี้จะนำไปต้มเคี่ยวนาน แถวกว่าไม่ว่าจะเป็นความแตกต่างเหล่านั้นหมายถึงอาหารอินทรีย์จะดีกว่าสำหรับคนที่มีผู้เชี่ยวชาญเรียกทำงานบ้าเซ็กส์ขึ้นทอมแซนเดอศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่คิงส์คอลเลจลอนดอนกล่าวว่างานวิจัยได้แสดงให้เห็นความแตกต่างบาง "แต่คำถามคือพวกเขาในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติหรือไม่และพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการที่เกี่ยวข้อง? ผมไม่เชื่อ".

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารอินทรีย์มีมากขึ้นของสารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับสุขภาพมากกว่าอาหารปกติดี และลดระดับของโลหะที่เป็นพิษและสารกำจัดศัตรูพืชตามการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ที่ครอบคลุมมากที่สุดถึงวันที่ .

ทีมงานนานาชาติหลังงานบ่งบอกว่า สลับกับผลไม้อินทรีย์และผักสามารถให้ประโยชน์เช่นเดียวกับการเพิ่มหนึ่งหรือสองส่วนของ แนะนำ " 5 วัน

"ทีม นำโดย ดร คาร์โล leifert ที่ Newcastle University พบว่ามีนัยสำคัญทางสถิติ ความแตกต่างที่มีความหมาย " กับช่วงของสารต้านอนุมูลอิสระเป็น " สูงขึ้นอย่างมาก " และระหว่าง 19 % และ– 69 % ในอาหารอินทรีย์ มันคือการศึกษาแรกที่แสดงให้เห็นความแตกต่างที่ชัดเจนและหลากหลายระหว่างผลไม้อินทรีย์และผักและธัญพืช .

นักวิจัยกล่าวว่า ระดับการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับ " หนึ่งสองในห้าส่วนของผลไม้และผักควรบริโภคทุกวัน จึงมีความสำคัญและมีความหมายในแง่ของโภชนาการมนุษย์ ถ้าข้อมูลการเชื่อมโยงสารเหล่านี้ [ ] เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้และเมล็ดพืชได้รับการยืนยัน

" .ผลการวิจัยจะนำไปต้มเคี่ยวนานแถวว่า ความแตกต่างนั้นหมายถึงอาหารอินทรีย์ที่ดีสำหรับคน กับหนึ่งผู้เชี่ยวชาญเรียกงานเพศขึ้น

ทอมแซนเดอร์ , อาจารย์ของโภชนาการที่คิงส์คอลเลจลอนดอนกล่าวว่า การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความแตกต่าง " แต่คำถามคือ พวกเขาในรูปแบบธรรมชาติ และพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการที่เกี่ยวข้อง ? ฉันไม่เชื่อ "
.