To examine the effects of added solutes on gelatin gels, sucrose and NaCl were dry blended with fish gelatin powder before hydration,the final concentration of the solutes in gelatin solution was at 1.5% w/w.
เพื่อตรวจสอบผลกระทบของสารเพิ่มเจลเจลาติน, น้ำตาลซูโครสและโซเดียมคลอไรด์แห้งผสมกับปลาผงเจลาตินก่อนที่ความชุ่มชื้นความเข้มข้นสุดท้ายของตัวถูกละลายในสารละลายเจลาตินอยู่ที่ 1.5% w / W
เพื่อศึกษาผลของสารเพิ่มเจลาตินเจลน้ำตาลซูโครสและเกลือ ปลาแห้ง ผสมกับ ผงเจลาตินก่อนปฏิกิริยา ความเข้มข้นของตัวถูกละลายในสารละลายเจลาตินขั้นสุดท้ายอยู่ที่ 1.5 % w / w