ส่วนผสม
1.แป้งสาลี (จขกท.ใช้แป้งสำหรับทำแพนเค้กแทน เพราะเห็นข้างกล่องมันคือแป้งสาลีเลยเอามาใช้แทน...ใช้ได้เหมือนกัน หาซื้อได้ทั่วไปค่ะ)
2.นมจืด
3.ไข่แดง 1 ฟอง
4.ไข่ทั้งใบ 3 ฟอง
5.เกลือ
6.น้ำมันพืช
ทอปปิ้ง (ตามใจชอบเลย)
1.กล้วย
2.ไอศกรีม
3.ช็อกโกแลต
ขั้นตอนการทำ
1.ใส่ไข่แดงลงไปรวมกับไข่ทั้ง 3 ฟอง แล้วตีให้พอเข้ากัน
2.ใส่นมไปครึ่งหนึ่งสลับกับใส่แป้ง เพื่อไม่ให้ตอนผสมเข้ากันแล้วคนยากจนเกินไป
3.เติมให้ส่วนผสมครบทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน
4.ใส่เกลือลงไปหนึ่งหยิบมือ
5.ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน
6.จากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 1 ชม.หาอะไรมาคลุมไว้ (พักค้างคืนไว้แป้งจะยิ่งนุ่มมาก)
7.เมื่อครบกำหนดเวลาแล้วก็กรองแป้งใหม่ให้เนื้อเนียน
8.เริ่มตั้งกระทะไฟปานกลาง กันติดกระทะนำเนยลงไปทาสักนิด
9.ตักแป้งมาตามขนาดของกระทะที่ใช้แล้วกลิ้งให้แป้งทั่วกระทะ จากนั้นเมื่อแป้งเริ่มสุกสังเกตุคือแป้งจะพองเป็นลูกๆขึ้นมา
10.จากนั้นแซะตามขอบให้แป้งพอหลุดได้ แล้วนำไปคว่ำพักไว้ในตะแกรงหรือจานได้เลย
11.เสร็จแล้ว ก็นำไปจัดใส่จานเพิ่มทอปปิ้งตามใจชอบ ใส่วิปครีมลงไปด้วยจะยิ่งครบเครื่อง แค่นี้ก็มีเมนูหวานๆฟินๆทานที่บ้านอร่อยง่ายๆได้แล้ว!