Ingredients
Ingredients for Lemon Herbal Simple Syrup:
1 cup sugar
1 cup water
2 thin lemon slices
1 to 2 tablespoons fresh herbs of any type or combination (such as mint, rosemary, basil, or lemon verbena)
Ingredients for Greens Fee Fizz cocktail:
2 pony shots / 60 ml / 2 fl oz dry gin
½ pony shot / 15 ml / ½ fl oz green Chartreuse
1 tbsp / ½ fl oz freshly squeezed lime juice
1 bar spoon herbal lemon syrup, using mixed herbs (see page 7)
3 or 4 drops celery bitters (optional)
¼ cup / 2 fl oz tonic water
1 celery stalk, as garnish
Instructions
Instructions for Lemon Herbal Simple Syrup:
Stir together the sugar and water in a medium saucepan over medium-high heat. Bring to a boil, stirring occasionally until the sugar is dissolved.
Once the simple syrup mixture boils, add 2 thin lemon slices and 1 to 2 tablespoons fresh herbs of any type or combination (such as mint, rosemary, basil, or lemon verbena), to taste.
Reduce the heat to low and continue cooking until a syrupy consistency is reached, about 4 minutes. Remove from the heat and let stand for 30 minutes.
Strain through a wire-mesh sieve double-lined with damp cheesecloth, discarding the solids. Store refrigerated in an airtight container for up to 1 month. Note: This recipe makes about 1 1/4 cups.
Instructions for Greens Fee Fizz cocktail:
Combine the gin, Chartreuse, lime juice, herbal syrup, bitters (if using), and tonic water in a cocktail shaker half-filled with ice. Cover and shake vigorously until well chilled; strain into an ice-filled Collins or chimney glass. Garnish with the celery stalk.
Read more at http://boulderlocavore.com/2013/07/savory-cocktails-greens-fee-fizz-cocktail-recipe-and-giveaway.html#q3cLU9KE4dcLobm5.99
ส่วนผสม
ส่วนผสมสมุนไพรมะนาวน้ำเชื่อมง่าย:
1 ถ้วยน้ำตาล
1 ถ้วยน้ำ
2 ชิ้นมะนาวบาง ๆ
1-2 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสดของชนิดใด ๆ หรือการรวมกัน (เช่นสะระแหน่, โรสแมรี่, ใบโหระพาหรือมะนาวพืชชนิดหนึ่ง)
ส่วนผสมสำหรับสีเขียวค่าธรรมเนียมฟองค๊อกเทล:
2 ภาพม้า / 60 มิลลิลิตร / 2 ออนซ์แห้งจิ
½ม้ายิง / 15 มิลลิลิตร / ½ออนซ์สีเขียว Chartreuse
1 ช้อนโต๊ะ / ½ออนซ์คั้นสดน้ำมะนาว
1 ช้อนบาร์น้ำเชื่อมมะนาวสมุนไพรการใช้สมุนไพรผสม (ดูหน้า 7)
3 หรือ 4 หยดยาขมคื่นฉ่าย (อุปกรณ์เสริม)
¼ถ้วย / 2 ออนซ์น้ำโทนิค
1 ก้านขึ้นฉ่ายเป็นเครื่องปรุง
คำแนะนำ
คำแนะนำสำหรับมะนาวสมุนไพรน้ำเชื่อมง่าย:
ผัดเข้าด้วยกันน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดกลางเหนือกลางความร้อนสูง นำไปต้ม, กวนบางครั้งจนน้ำตาลละลาย
เมื่อผสมน้ำเชื่อมเดือดง่ายเพิ่ม 2 ชิ้นมะนาวบางและ 1-2 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสดของชนิดใด ๆ หรือการรวมกัน (เช่นสะระแหน่, โรสแมรี่, ใบโหระพาหรือมะนาวพืชชนิดหนึ่ง) เพื่อลิ้มรส
ลดความร้อนที่ต่ำและยังคงการปรุงอาหารจนความสอดคล้องน้ำเชื่อมถึงประมาณ 4 นาที ลบจากความร้อนและให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
สายพันธุ์ผ่านตะแกรงลวดตาข่ายคู่เรียงรายไปด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งของแข็ง เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่รองรับได้ถึง 1 เดือน หมายเหตุ: สูตรนี้ทำให้ประมาณ 1 1/4 ถ้วย
คำแนะนำในการสีเขียวค่าธรรมเนียมฟองค๊อกเทล:
นวดจิน, Chartreuse, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมสมุนไพรยาขม (ถ้าใช้) และน้ำโทนิคในเครื่องปั่นค๊อกเทลครึ่งเต็มไปด้วยน้ำแข็ง ครอบคลุมและเขย่าอย่างแรงจนเย็นดี; ความเครียดเป็นน้ำแข็งที่เต็มไปด้วยคอลลินหรือปล่องไฟแก้ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก้านอ่านเพิ่มเติมได้ที่
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)