this advice has to be taken cautiously as it might apply only to fermentations with initial YAN in the range included in the descending part of higher alcohols production pattern, i.e. YAN >200mg N/L.
คำแนะนำนี้จะต้องมีการดำเนินการอย่างระมัดระวังเพราะอาจจะใช้เฉพาะกับการหมักแหนมด้วย YAN เริ่มต้นในช่วงที่รวมอยู่ในส่วนหนึ่งของแอลกอฮอล์ลงมารูปแบบการผลิตที่สูงขึ้นเช่น YAN> 200mg N / L