ฉันรักแปลDiets for elderly must con

ฉันรักแปลDiets for elderly must contain nutritious foods, fit their physiological limitations, and match with their food culture.
Cereals and legumes are suggested food choices regardless of their cultures and beliefs. Ready-to-eat products
containing suitable macronutrient patterns from cereals and legumes were developed. Energy distributions from
carbohydrate (60 kcal/100 kcal), protein (15 kcal/100 kcal), and fat (25 kcal/100 kcal), protein quality, and percent
energy from saturated fatty acid and free sugar were criteria for the formulation. Carbohydrate sources were rice
flour, brown rice flour, mung bean starch, which carbohydrate in rice flour was the most digestible on in vitro test.
Protein and fat sources were soybean flour, black sesame seed, and rice bran oil. Three products, i.e., flake snack,
instant beverage, and instant soup were produced by drying basic ingredients as flakes on a double-roller drum
dryer and directly used or dry-mixed with other ingredients. The products (Aw

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉันรักแปลDiets สำหรับผู้สูงอายุต้องประกอบด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสมกับข้อจำกัดของสรีรวิทยา และตรงกับวัฒนธรรมอาหารของพวกเขาธัญพืชและกินเป็นอาหารแนะนำตัวโดยไม่คำนึงถึงวัฒนธรรมและความเชื่อของพวกเขา ผลิตภัณฑ์พร้อมทานมี macronutrient เหมาะรูปจากธัญพืชและกินได้รับการพัฒนา การกระจายพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต (60 กิโล แคลอรี/100 กิโลแคลอรี่), (15 กิโล แคลอรี/100 กิโลแคลอรี) โปรตีน และไขมัน (25 กิโล แคลอรี/100 กิโลแคลอรี่), โปรตีนคุณภาพ และร้อยละพลังงานจากกรดไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลฟรีเงื่อนไขสำหรับแบ่งได้ แหล่งคาร์โบไฮเดรตได้ข้าวแป้ง แป้งข้าวกล้อง เมล็ดถั่ว แป้ง คาร์โบไฮเดรตซึ่งในแป้งข้าวถูกสุด digestible บนทดสอบการเพาะเลี้ยงแหล่งโปรตีนและไขมันมีแป้งถั่วเหลือง เมล็ดงาดำ น้ำมันรำข้าว และ ขนมสามผลิตภัณฑ์ เช่น เกล็ดผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูป และซุปทันที โดยแห้งส่วนผสมพื้นฐานเป็น flakes บนกลองสองลูกกลิ้งเครื่องเป่า และตรงใช้ หรือแห้งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ (Aw < 0.3) มีความสมดุลการกระจายพลังงานโปรตีนคุณภาพดี และพลังงานจากไขมันอิ่มตัว < 8 กิโล แคลอรี/100 กิโลแคลอรีและกิโลแคลอรีน้ำตาลฟรี < 10 กิโล แคลอรี/100 ผลลัพธ์จากทดสอบทางประสาทสัมผัสดีในวิชาสูงอายุ 219 ระบุว่า เกล็ดที่ขนมจากทั้งสองแหล่งคาร์โบไฮเดรตถูกมากยอมรับได้มากกว่าสองผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉันรักแปลอาหารสำหรับผู้สูงอายุจะต้องมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมกับข้อ จำกัด ทางสรีรวิทยาของพวกเขาและตรงกับวัฒนธรรมอาหารของพวกเขา.
ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วจะแนะนำการเลือกรับประทานอาหารโดยไม่คำนึงถึงวัฒนธรรมและความเชื่อของพวกเขา พร้อมกินผลิตภัณฑ์
ที่มีรูปแบบ macronutrient ที่เหมาะสมจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่วได้รับการพัฒนา การกระจายพลังงานจาก
คาร์โบไฮเดรต (60 กิโลแคลอรี / 100 กิโลแคลอรี) โปรตีน (15 กิโลแคลอรี / 100 กิโลแคลอรี) และไขมัน (25 กิโลแคลอรี / 100 กิโลแคลอรี), คุณภาพโปรตีนร้อยละและ
พลังงานที่ได้จากกรดไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลฟรีเป็นเกณฑ์ในการกำหนด แหล่งคาร์โบไฮเดรตเป็นข้าว
แป้ง, แป้งข้าวกล้อง, แป้งถั่วเขียวซึ่งคาร์โบไฮเดรตในแป้งข้าวที่ย่อยที่สุดในการทดสอบในหลอดทดลอง.
โปรตีนและไขมันเป็นแหล่งที่มาของแป้งถั่วเหลืองเมล็ดงาดำและน้ำมันรำข้าว สามผลิตภัณฑ์เช่นขนมขบเคี้ยวเกล็ด
เครื่องดื่มทันทีและซุปสำเร็จรูปที่ผลิตโดยการอบแห้งเป็นส่วนผสมพื้นฐานเกล็ดบนกลองสองลูกกลิ้ง
เครื่องเป่าและใช้โดยตรงหรือแห้งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ (Aw <0.3) มีการกระจายพลังงานที่สมดุล
โปรตีนที่มีคุณภาพที่ดีและพลังงานจากไขมันอิ่มตัว <8 กิโลแคลอรี / 100 กิโลแคลอรีและน้ำตาลฟรี <10 กิโลแคลอรี / 100 กิโลแคลอรี ผลลัพธ์ที่ได้จาก
การทดสอบทางประสาทสัมผัสสถานที่กลางใน 219 อาสาสมัครผู้สูงอายุชี้ให้เห็นว่าขนมเกล็ดทั้งมาจากคาร์โบไฮเดรต
อย่างมีนัยสำคัญที่ยอมรับมากขึ้นกว่าอีกสองผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉันรักแปลอาหารสำหรับผู้สูงอายุต้องประกอบด้วยอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่พอดีกับข้อ จำกัด ทางสรีรวิทยา และสอดคล้องกับวัฒนธรรมอาหารของพวกเขา .
ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วจะแนะนำให้เลือกอาหารโดยไม่คำนึงถึงของพวกเขาวัฒนธรรมและความเชื่อ พร้อมที่จะกินผลิตภัณฑ์ที่มีรูปแบบเหมาะสม
อาหารจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่วได้รับการพัฒนา การกระจายพลังงานจาก คาร์โบไฮเดรต
( 60 kcal / 100 kcal )โปรตีน ( 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กิโลแคลอรี ) และไขมัน ( 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กิโลแคลอรี ) คุณภาพโปรตีนและพลังงานจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวร้อยละ
และน้ำตาลฟรีเป็นเกณฑ์สำหรับการกำหนด แหล่งคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว
แป้ง ข้าว แป้ง น้ำตาล แป้ง ถั่วเขียว ซึ่งคาร์โบไฮเดรตในข้าวแป้งที่ย่อยที่สุดในการทดสอบในหลอดทดลอง .
โปรตีนและไขมันแหล่งที่มาแป้งถั่วเหลือง เมล็ดงาดำ และน้ำมันรำข้าว3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ขนมเกล็ด ,
เครื่องดื่มทันที และซุปกึ่งสำเร็จรูปที่ถูกผลิตโดยการอบแห้งส่วนผสมขั้นพื้นฐานเป็นเกล็ดบนกลอง
ลูกกลิ้งคู่เครื่องเป่าและใช้โดยตรงหรือแห้งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ ( AW < 0.3 ) มีการกระจายพลังงานสมดุล
โปรตีนคุณภาพดี และพลังงานจากไขมัน 8 กิโลแคลอรี่ / 100 กิโลแคลอรี่ และน้ำตาล < ฟรี 10 กิโลแคลอรี่ / 100 kcal < อ้วน ผลลัพธ์จาก
ประสาทกลางสถานที่ทดสอบ 219 ผู้สูงอายุพบว่าเกล็ดขนมจากทั้งสองแหล่งคาร์โบไฮเดรต
ถูกยอมรับมากขึ้นกว่าอีกสองผลิตภัณฑ์