We investigated antioxidants and an

We investigated antioxidants and anti-glycation capacities of 15 Thai herbal teas in comparison with green, black and oolong tea for the first time. Thai herbal teas generally had lower antioxidants and anti-glycation activities than teas of C. sinensis. Stevia and sappan herbal teas were the exceptions for their primary antioxidants and anti-glycation capacities. Among the properties tested, metal ion chelating efficiency of mulberry, purple velvet and false mallow herbal teas were outstanding since it was higher than that of all teas from C. sinensis. Interrelation among the inves tigated parameters indicated that polyphenolics, especially flavo noids was a key determinant on the capacities of primary antioxidants and anti-glycation. The infusions were investigated by principal component analysis (PCA). Cluster analysis showed that stevia herbal tea had properties similar to those of black and green teas, while the properties of sappan herbal tea were catego-
rized in the same group of oolong tea. It can be concluded that Thai herbal teas could be new dietary sources for bioactive compounds which play important roles on health benefits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวนความจุ 15 ชาสมุนไพรไทยเปรียบเทียบกับสีเขียว สีดำ และชาอูหลงชาครั้งแรก ชาสมุนไพรไทยโดยทั่วไปมีสารต้านอนุมูลอิสระต่ำกว่าและป้องกันกระบวนกิจกรรมกว่า C. sinensis ชา ชาสมุนไพรหญ้าหวานและ sappan มีข้อยกเว้นสำหรับหลักสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวนผลิต ในบรรดาคุณสมบัติ ทดสอบประสิทธิภาพของหม่อน คีเลตไอออนโลหะสีม่วงกำมะหยี่และชาสมุนไพรชบาเท็จได้โดดเด่นตั้งแต่มันสูงกว่าของชาทั้งหมดจาก C. sinensis สัมพันธ์ระหว่าง inves พารามิเตอร์ tigated ระบุว่า polyphenolics มีโฟเล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavo noids คือ ดีเทอร์มิแนนต์สำคัญในความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระหลักและต่อต้านกระบวนการ เงินทุนที่ถูกตรวจสอบ โดยการวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก (PCA) การวิเคราะห์คลัสเตอร์แสดงให้เห็นว่า ชาสมุนไพรหญ้าหวานมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับของชาเขียว และสีดำ ในขณะที่คุณสมบัติของชาสมุนไพร sappan catego-rized ในกลุ่มเดียวกันของชาอูหลง สามารถสรุปว่า ชาสมุนไพรไทยอาจเป็นแหล่งอาหารใหม่สำหรับสารออกฤทธิ์สำคัญที่มีบทบาทสำคัญในประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถป้องกัน glycation 15 ชาสมุนไพรไทยในการเปรียบเทียบกับสีเขียว, สีดำและชาอูหลงเป็นครั้งแรก ชาสมุนไพรไทยโดยทั่วไปมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดลงและกิจกรรมต่อต้าน glycation กว่าชาซีเนซิส หญ้าหวานและ sappan ชาสมุนไพรข้อยกเว้นสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระหลักของพวกเขาและความสามารถป้องกัน glycation ในบรรดาคุณสมบัติทดสอบโลหะไอออนคีเลตประสิทธิภาพของหม่อนกำมะหยี่สีม่วงและเท็จชาสมุนไพรชบาได้โดดเด่นเพราะมันสูงกว่าของชาทั้งหมดจากซีเนซิส ความสัมพันธ์ในหมู่พารามิเตอร์ inves tigated ชี้ให้เห็นว่า polyphenolics โดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavo noids เป็นปัจจัยที่สำคัญในขีดความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระหลักและป้องกัน glycation เงินทุนที่ได้รับการตรวจสอบโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก (PCA) การวิเคราะห์กลุ่มพบว่าหญ้าหวานชาสมุนไพรมีคุณสมบัติคล้ายกับที่ของชาดำและสีเขียวในขณะที่คุณสมบัติของชาสมุนไพร sappan ถูก catego-
rized ในกลุ่มเดียวกับชาอูหลง มันสามารถสรุปได้ว่าชาสมุนไพรไทยอาจจะเป็นแหล่งอาหารใหม่สำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีบทบาทสำคัญในประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้ตรวจสอบ และความจุของสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้าน glycation ไทย 15 ชาสมุนไพรในการเปรียบเทียบกับชาเขียวสีดำและชาอูหลงเป็นครั้งแรก ชาสมุนไพรมีสารต้านอนุมูลอิสระลดไทยโดยทั่วไปและกิจกรรมต่อต้าน glycation กว่าชาของซี ไซแนนซิส ชาสมุนไพรหญ้าหวานแล้วแซบแพนเป็นข้อยกเว้นสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระหลักของพวกเขาและความสามารถต่อต้าน glycation . ระหว่างคุณสมบัติของไอออนโลหะและทดสอบประสิทธิภาพของหม่อน สีม่วงกำมะหยี่ และปลอมชบาชาสมุนไพรได้โดดเด่นตั้งแต่พบว่าชาทั้งหมดจากซี ไซแนนซิส ความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรพบว่า จัดการ tigated polyphenolics โดยเฉพาะอย่างยิ่ง noids flavo คือกุญแจสำคัญในการกำหนดความจุของสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้าน glycation . ช่วงที่ศึกษาโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก ( PCA ) การวิเคราะห์จำแนกกลุ่มพบว่า ชาสมุนไพรหญ้าหวานมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับของดำและชาเขียว ในขณะที่คุณสมบัติของชาสมุนไพรแซบแพน catego - คือrized ในกลุ่มเดียวกันของชาอู่หลง สรุปได้ว่า ไทย ชาสมุนไพรอาจเป็นแหล่งอาหารใหม่สำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อประโยชน์ต่อสุขภาพ