The reduction trend of S. Typhimuri

The reduction trend of S. Typhimurium was similar to that of S. Senftenberg. Four kW
microwave heating reduced S. Typhimurium by 0.16, 0.44, and 1.18 log CFU/g after 1, 3, and 5
min, respectively. This pathogen was reduced by 0.49, 1.85, and 3.24 log CFU/g when treated
with microwave heating at 6 kW for 1, 3, and 5 min, respectively (Fig. 3). The reduction trend of S.
Tennessee in peanut butter by microwave heating was similar to those of S. Senftenberg and S.
Typhimurium. Microwave heating at 4 kW for 1, 3, and 5 min reduced this pathogen by 0.11, 0.68,
and 1.48 log CFU/g, respectively, and 6 kW microwave heating for 1, 3, and 5 min inactivated this
pathogen by 0.94, 2.27, and 4.26 log CFU/ g, respectively (Fig. 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวโน้มการลดลงของ S. Typhimurium ได้คล้ายกับที่ของ S. Senftenberg 4 กิโลวัตต์ ไมโครเวฟเครื่องทำความร้อนลดลง S. Typhimurium 0.16, 0.44 และ 1.18 บันทึก อาหรับ/g หลัง 1, 3 และ 5นาที ตามลำดับ เชื้อโรคนี้ลดลง โดย 0.49, 1.85, 3.24 บันทึก อาหรับ/g เมื่อรับการรักษาพร้อมไมโครเวฟเครื่องทำความร้อนที่ 6 กิโลวัตต์ 1, 3 และ 5 นาที ตามลำดับ (รูปที่ 3) แนวโน้มการลดลงของเอสเทนเนสซีเนยถั่วลิสงโดยไมโครเวฟที่ความร้อนถูกคล้ายคลึงกับของ S. Senftenberg และ S.Typhimurium ไมโครเวฟเครื่องทำความร้อนที่ 4 กิโลวัตต์ 1, 3 และ 5 นาทีลดลงเชื้อนี้ 0.11, 0.68 1.48 ล็อก อาหรับ/g ตามลำดับ และเครื่องทำความร้อนสำหรับ 1, 3 และ 5 นาทีไมโครเวฟ kW 6 ยกนี้เชื้อโรค โดย 0.94, 2.27, 4.26 บันทึกอาหรับ / g ตามลำดับ (รูป 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวโน้มการลดลงของ S. Typhimurium เป็นแบบเดียวกับที่เอส Senftenberg สี่กิโลวัตต์
ไมโครเวฟความร้อนลดลง S. Typhimurium 0.16, 0.44 และ 1.18 log CFU / g หลังวันที่ 1, 3 และ 5
นาทีตามลำดับ เชื้อโรคนี้ลดลง 0.49, 1.85 และ 3.24 log CFU / g เมื่อได้รับการรักษา
ด้วยความร้อนจากไมโครเวฟที่ 6 กิโลวัตต์ 1, 3 และ 5 นาทีตามลำดับ (รูปที่. 3) แนวโน้มการลดลงของเอส
เทนเนสซีในเนยถั่วลิสงโดยความร้อนจากไมโครเวฟก็คล้ายกับของเอส Senftenberg และ S.
Typhimurium ความร้อนจากไมโครเวฟที่ 4 กิโลวัตต์ 1, 3 และ 5 นาทีลดเชื้อโรคนี้โดย 0.11, 0.68,
และ 1.48 log CFU / g ตามลำดับและ 6 กิโลวัตต์ความร้อนจากไมโครเวฟ 1, 3 และ 5 นาทีใช้งานนี้
เชื้อโรคจาก 0.94, 2.27 และ 4.26 log CFU / g ตามลำดับ (รูปที่. 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดแนวโน้มของ S . typhimurium เป็นคล้ายกับที่ของ S Senftenberg . 4 กิโลวัตต์ไมโครเวฟ ความร้อนลดลง S . typhimurium โดย 0.16 , 0.44 และ 1.18 log CFU / g หลังจาก 1 , 3 และ 5นาที ตามลำดับ เชื้อนี้ลดลง 0.49 , 1.85 และ 3.24 log CFU / g เมื่อปฏิบัติกับไมโครเวฟที่ 6 กิโลวัตต์ 1 , 3 และ 5 นาที ตามลำดับ ( รูปที่ 3 ) ลดแนวโน้มของ sเทนเนสซีในเนยถั่ว โดยความร้อนจากไมโครเวฟ เป็นคล้ายกับบรรดาของเอสเซนเฟนแบล์คและ sการฆ่าเชื้อ . ความร้อนจากไมโครเวฟที่ 4 กิโลวัตต์ 1 , 3 , และ 5 นาทีลดเชื้อโรคนี้โดย 0.11 , 0.68 ,1.48 และ log CFU / g ตามลำดับ และ 6 กิโลวัตต์ ความร้อนจากไมโครเวฟ 1 , 3 , และ 5 นาทีเจ้าบ้านนี้เชื้อโรคโดย 0.94 , 2.27 และ 4.26 log CFU / g ตามลำดับ ( ภาพที่ 4 )