Six months later Josh turned 17, bu

Six months later Josh turned 17, but in the meantime est. had won Restaurant of the Year and in Pete’s words ‘everybody wants to be here’, so the offer of an apprenticeship had passed. But Josh didn’t give up,‘I started doing train trips on every day off to go to different restaurants in Sydney. So that’s how I got meet everyone in the industry at a very young age. One lunchtime I sat at Glass Brasserie for 5 hours and I just watched how it all worked because that was so new and so big. And then at the end Luke [Mangan] came and sat with me and he asked – “Are you a chef?”, and I said “I’m a chef and I’d really like to work for you”. And he said “OK”.So, I went in and did a trial and got the job. Moved into an apartment by myself and then started working for Luke doing horrendous hours. There were nights slept in the staff canteen downstairs, missing alarms and getting changed running to the train station, putting my pants on back to front. All that sort of stuff.’Josh has since worked in some of Sydney’s best kitchens, he has one impressive resume including est. Restaurant, Quay, Fish Face, Café Nice, The Woods and has travelled to the UK to do a four-month development stagiaire with Heston Blumenthal and helped write the Heston at Home cook book.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หกเดือนต่อมาจอชเปิด 17 แต่ในขณะเดียวกันคือ. ได้รับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งปีและในของพีทคำว่า 'ทุกคนต้องการจะอยู่ที่นี่' ดังนั้นข้อเสนอของการฝึกงานได้ผ่าน แต่จอชไม่ยอมแพ้

'ผมเริ่มทำทริปรถไฟออกทุกวันเพื่อไปร้านอาหารที่แตกต่างกันในซิดนีย์ ดังนั้นที่ว่าผมตอบสนองทุกคนในอุตสาหกรรมที่อายุยังน้อยมาก หนึ่งกลางวันฉันนั่งอยู่ที่กระจก Brasserie 5 ชั่วโมงและฉันเพิ่งดูว่ามันทั้งหมดทำงานเพราะนั่นคือเพื่อให้ใหม่และใหญ่ดังนั้น และจากนั้นในตอนท้ายลุค [Mangan] มานั่งอยู่กับฉันและเขาถาม -“คุณพ่อครัว” และฉันกล่าวว่า“ผมเป็นพ่อครัวและฉันจริงๆต้องการในการทำงานสำหรับคุณ” และเขากล่าวว่า“ตกลง”

ดังนั้นผมจึงเข้าไปและได้ทดลองใช้และได้งาน ย้ายเข้าไปอยู่ในอพาร์ทเม้นด้วยตัวเองและเริ่มทำงานให้กับลุคทำชั่วโมงน่ากลัวแล้ว มีคืนนอนอยู่ในโรงอาหารพนักงานชั้นล่างเตือนภัยที่ขาดหายไปและได้รับการเปลี่ยนแปลงการทำงานไปยังสถานีรถไฟใส่กางเกงของฉันในด้านหลังไปด้านหน้า ทั้งหมดที่จัดเรียงของสิ่งที่.

จอชได้ทำงานตั้งแต่ในบางส่วนของห้องครัวที่ดีที่สุดของซิดนีย์เขามีประวัติการทำงานที่น่าประทับใจรวมทั้ง Est. ร้านอาหารท่าเรือปลาหน้าCaféนีซ, The Woods และได้เดินทางไปยังสหราชอาณาจักรที่จะทำ stagiaire พัฒนาสี่เดือนกับ Heston Blumenthal และช่วย เขียนสตันหนังสือปรุงอาหารที่บ้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หกเดือนต่อมาจอชเปิด17แต่ในขณะเดียวกันได้ชนะห้องอาหารแห่งปีและในคำพูดของ Pete ' ทุกคนต้องการที่จะอยู่ที่นี่ ' เพื่อให้ข้อเสนอของฝึกงานได้ผ่านไป แต่จอชไม่ยอมแพ้

"ผมเริ่มเดินทางด้วยรถไฟทุกวันเพื่อไปร้านอาหารที่แตกต่างกันในซิดนีย์ นั่นคือวิธีที่ผมได้พบกับทุกคนในอุตสาหกรรมที่อายุยังน้อยมาก หนึ่งมื้อกลางวันที่ฉันนั่งอยู่ที่บราสเซอรี่แก้วเป็นเวลา5ชั่วโมงและฉันเพียงแค่ดูว่ามันทั้งหมดทำงานเพราะนั่นเป็นเรื่องใหม่และใหญ่มาก จากนั้นในตอนท้ายลูกา [Mangan] มาและนั่งกับฉันและเขาถามว่า "คุณพ่อครัวหรือไม่" และผมบอกว่า "ฉันเป็นพ่อครัวและฉันต้องการที่จะทำงานให้คุณ" และเขาก็บอกว่า "ตกลง"

ดังนั้นผมไปในและทำให้การทดลองและได้รับงาน ย้ายเข้ามาในอพาร์ตเมนต์ด้วยตัวเองแล้วเริ่มทำงานให้ลูกาทำ horrendous ชั่วโมง ขณะนี้มี7ท่านกำลังอ่านที่พักนี้การเตือนภัยที่ขาดหายไปและการเปลี่ยนแปลงที่วิ่งไปยังสถานีรถไฟวางกางเกงของฉันกลับไปด้านหน้า ทั้งหมดที่จัดเรียงของสิ่งที่ '

จอชตั้งแต่ทำงานในห้องครัวที่ดีที่สุดของซิดนีย์เขามีหนึ่งประวัติส่วนตัวที่น่าประทับใจรวมถึงร้านอาหาร, คีย์, ใบหน้าปลา, คาเฟ่นีซ, ป่าและได้เดินทางไปสหราชอาณาจักรที่จะทำการพัฒนา4เดือน stagiaire และช่วยเขียน จองทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หกเดือนต่อมาจอช 17 ปีแต่ในเวลาเดียวกันเวลาตะวันออก เขาได้รับรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดของปีและพีทกล่าวว่าทุกคนต้องการที่จะอยู่ที่นี่ดังนั้นข้อเสนอของเด็กฝึกงานผ่าน แต่จอชไม่ยอมแพ้
ผมเริ่มปิดรถไฟทุกวันเพื่อไปร้านอาหารที่แตกต่างกันในซิดนีย์ ฉันรู้จักทุกคนในอุตสาหกรรมนี้ตั้งแต่ฉันยังเด็ก มีเวลาอาหารกลางวันที่ฉันนั่งอยู่ในผับแก้วสำหรับห้าชั่วโมงและฉันเพียงแค่ดูว่ามันทำงานอย่างไรเพราะมันใหม่และใหญ่มาก ในที่สุดลุค 93s มานั่งกับผมเขาถามฉันว่าคุณทำอาหาร ฉันพูดว่าฉันเป็นเชฟและฉันต้องการที่จะทำงานกับคุณ เขาบอกว่าโอเค
ดังนั้นฉันจึงเข้าไปทำการทดลองและได้งาน ฉันย้ายเข้าอพาร์ทเมนท์ด้วยตัวเองและเริ่มทำงานให้ลุคสำหรับชั่วโมงน่ากลัว พนักงานในโรงอาหารข้างล่างนอนหลายคืนนาฬิกาปลุกหายไปแต่ยังเปลี่ยนเสื้อผ้าและวิ่งไปที่สถานีรถไฟใส่กางเกงกลับ อะไรประมาณนั้น
จอชต่อมาทำงานในครัวที่ดีที่สุดในซิดนีย์เขามีประวัติที่น่าประทับใจรวมทั้งเอส ร้านอาหารท่าเรือก๋วยเตี๋ยวปลาร้านกาแฟที่ดีและป่าและได้เดินทางไปอังกฤษเพื่อพัฒนาสี่เดือนกับเฮิร์สตันบลูมันธัลและช่วยเขียนหนังสือทำอาหารสำหรับครอบครัวเฮิร์สตัน