Chitosan films are an extremely goo

Chitosan films are an extremely good barrier to oxygen, and chitosan coating
used directly on the surface of fish might act as a barrier between
fish meat and its surrounding, thus cutting down diffusion of oxygen
to the fish meat surface. Also, dipping in tea polyphenols or
grape seed extract before coating could significantly reduce lipid
oxidation, and prolong the shelf life of red drum fillets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มไคโตซานจะมีอุปสรรคมากดีออกซิเจน และเคลือบไคโตซานใช้โดยตรงบนพื้นผิวของปลาอาจทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นระหว่างปลาเนื้อและของรอบ จึง ตัดลงการแพร่ของออกซิเจนพื้นผิวของเนื้อปลา ยัง จุ่มในโพลีฟีนชา หรือสารสกัดจากเมล็ดองุ่นก่อนเคลือบสามารถช่วยลดไขมันออกซิเดชัน และยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อแดงกลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟิล์มไคโตซานเป็นอุปสรรคที่ดีมากที่จะออกซิเจนและสารเคลือบผิวไคโตซาน
มาใช้โดยตรงบนพื้นผิวของปลาอาจจะทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นระหว่าง
เนื้อสัตว์ปลาและโดยรอบจึงตัดการแพร่กระจายของออกซิเจน
ไปยังพื้นผิวเนื้อปลา นอกจากนี้การจุ่มในโพลีฟีนชาหรือ
สารสกัดจากเมล็ดองุ่นก่อนเคลือบสามารถลดไขมัน
ออกซิเดชันและยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อสีแดงกลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มไคโตซานมีอุปสรรคมาก ให้ออกซิเจน และสารเคลือบผิวไคโตซานที่ใช้โดยตรงบนพื้นผิวของปลาอาจจะทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นระหว่างเนื้อ ปลา และพื้นที่โดยรอบจึงตัดการแพร่ของออกซิเจนให้เนื้อปลาพื้นผิว นอกจากนี้ จุ่มในโพลีฟีนชาหรือสารสกัดจากเมล็ดองุ่นจะสามารถช่วยลดไขมันเคลือบผิวออกซิเดชันและการยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อของกลองสีแดง