The term edible films refers to thi

The term edible films refers to thin layered structures of biopolymer composition that can be consumed and are usually
applied onto the surface of food products by dipping, spraying or brushing (Bourtoom, 2008). The application of edible films in food has previously been shown to be effective for the control of shelflife by slowing detrimental reactions e.g. enzymatic, physical and chemical by raising a thermodynamical or physical barrier that retards water vapour, oxygen and solutes mobility (Falguera,Quintero, Jiménez, Muñoz, & Ibarz, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำว่าฟิล์มกินได้หมายถึงโครงสร้างชั้นบาง ๆ ขององค์ประกอบโพลิเมอร์ชีวภาพที่สามารถบริโภคได้และมักจะถูก
นำมาใช้บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหารโดยการจุ่มฉีดพ่นหรือแปรง (Bourtoom 2008) แอพลิเคชันของภาพยนตร์ที่กินได้ในอาหารที่ได้รับก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการควบคุมของอายุการเก็บรักษาโดยการชะลอตัวในการเกิดปฏิกิริยาอันตรายเช่นเอนไซม์กายภาพและทางเคมีโดยการเพิ่มอุปสรรค thermodynamical หรือทางกายภาพที่เป็นอุปสรรคต่อไอน้ำออกซิเจนและการเคลื่อนย้ายสาร (Falguera, Quintero, เมเนซMuñozและ Ibarz 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระยะหมายถึงชั้นฟิล์มบางแบบโครงสร้างขององค์ประกอบที่สามารถบริโภคได้และมักจะนำมาใช้บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหาร โดยการฉีดพ่นหรือจุ่มแปรง ( bourtoom , 2008 ) การใช้ฟิล์มบริโภคได้ในอาหารก่อนหน้านี้ได้ถูกแสดงให้มีประสิทธิภาพสำหรับการควบคุมอายุการเก็บรักษาโดยการชะลอปฏิกิริยาเอนไซม์ที่เป็นอันตราย เช่น กายภาพ และเคมี โดยการเพิ่ม thermodynamical หรืออุปสรรคทางกายภาพที่ทำให้ไอน้ำ ออกซิเจน และ ตัวถูกละลายเคลื่อนที่ ( falguera Quintero , Jim é nez , หมู่ที่ 15 ออนซ์ และ ibarz , 2011 )