IntroductionLactic acid bacteria ar

Introduction
Lactic acid bacteria are a major part of normal human and animal
gut microflora and are important for maintaining gastrointestinal
health. As a naturally occurring probiotic, bifidobacteria and
lactobacilli can modify the metabolic activities in the body by
modulating immune system and producing antimicrobial agents
such as hydrogen peroxide, antimicrobial peptides (bacteriocins),
and organic acids such as acetic and lactic acids[1,2]. When used
in adequate amounts in diet, they can synthesize vitamins (such
as K and B), stabilize barrier functions and enhance the calcium
and other mineral absorption on the gut. Different studies have
also demonstrated positive effects of probiotic bacteria on bowel
pH, intestinal regularity and the colonization resistance against
pathogens[3,4].
Prebiotics are non-digestible food ingredients that allow beneficial
changes. They may promote the survival or persistence of probiotic
strains, enhance defense mechanisms of the host, increase resistance
to various health disorders and modify human gastrointestinal tract
troubles[5].
Inulin-type fructans (fructooligosaccharides, oligofructose and
inulin) are considered as prebiotics which are composed of β (2-1)
linked fructosyl units with or without a terminal D-glucose at the
reducing end. They have different degrees of polymerization (DP)
and may originate naturally as native components in many plants or
derive through biochemical/enzymatic techniques[6-8].
Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) and chicory
(Cichorium intybus), belonging to Compositae family, are two plant
species used in commercial production of prebiotics[9,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำแบคทีเรียกรดแลคติเป็นส่วนสำคัญของมนุษย์ และสัตว์ปกติจุลินทรีย์ในลำไส้และสำคัญในการรักษาระบบทางเดินอาหารสุขภาพ เป็นเกิดขึ้นตามธรรมชาติโปรไบโอติก bifidobacteria และแลคโตสามารถปรับเปลี่ยนกิจกรรมการเผาผลาญอาหารในร่างกายโดยปรับระบบภูมิคุ้มกันและต้านจุลชีพตัวแทนผลิตเช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เปปไทด์ต้านจุลชีพ (bacteriocins),และกรดอินทรีย์เช่นกรดอะซิติก และกรด [1, 2] เมื่อใช้ในปริมาณที่เพียงพอในอาหาร พวกเขาสามารถสังเคราะห์วิตามิน (เช่นเป็น K และ B), เสถียรภาพฟังก์ชันอุปสรรค และเพิ่มแคลเซียมและการดูดซึมแร่ธาตุอื่น ๆ ในลำไส้ มีการศึกษาแตกต่างกันนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงผลในเชิงบวกของแบคทีเรียในลำไส้pH สม่ำเสมอลำไส้ และต้านล่าอาณานิคมเชื้อโรค [3, 4]Prebiotics คือ อาหารไม่ย่อยให้เป็นประโยชน์การเปลี่ยนแปลง พวกเขาอาจส่งเสริมการอยู่รอดหรือความคงทนของโปรไบโอติกสายพันธุ์ เพิ่มกลไกการป้องกันของโฮสต์ เพิ่มความต้านทานโรคต่าง ๆ สุขภาพ และปรับเปลี่ยนอาหารของมนุษย์ปัญหา [5]ชนิดอินนูลิ fructans (fructooligosaccharides, oligofructose และอินนูลิ) เป็น prebiotics ซึ่งประกอบด้วยβ (2 - 1)fructosyl หน่วยมี หรือไม่ มีเทอร์มินัล D-กลูโคสที่เชื่อมโยงการลดการสิ้น มีจำนวน (DP) ที่แตกต่างกันไปและทั้งคอมโพเนนต์ดั้งเดิมตามธรรมชาติในพืช หรือสืบทอดผ่านเทคนิคทางชีวเคมีเอนไซม์ [6-8]แก่น (ทานตะวัน tuberosus) และสีน้ำเงิน(Cichorium intybus), เป็นของตระกูล Compositae มีสองโรงพันธุ์ที่ใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ของ prebiotics [9

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
แบคทีเรียแลคติกเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของการปกติของมนุษย์และสัตว์
ลำไส้จุลินทรีย์และมีความสำคัญในการรักษาระบบทางเดินอาหาร
สุขภาพ ในฐานะที่เป็นธรรมชาติที่เกิดขึ้นโปรไบโอติก, bifidobacteria และ
แลคโตสามารถปรับเปลี่ยนกิจกรรมการเผาผลาญในร่างกายโดย
การปรับระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตยาต้านจุลชีพ
เช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, เปปไทด์ต้านจุลชีพ (bacteriocins)
และกรดอินทรีย์เช่นอะซิติกและกรดแลคติก [1,2] . เมื่อนำมาใช้
ในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของพวกเขาสามารถสังเคราะห์วิตามิน (เช่น
เป็น K และ B), ฟังก์ชั่นการรักษาเสถียรภาพของอุปสรรคและเพิ่มแคลเซียม
และการดูดซึมแร่ธาตุอื่น ๆ ในลำไส้ การศึกษาที่แตกต่างกันได้
นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงผลกระทบในเชิงบวกของแบคทีเรียในลำไส้
ค่า pH ความสม่ำเสมอในลำไส้และความต้านทานต่อการล่าอาณานิคมกับ
เชื้อโรค [3,4].
Prebiotics เป็นส่วนผสมอาหารที่ไม่ย่อยที่ช่วยให้ประโยชน์
การเปลี่ยนแปลง พวกเขาอาจส่งเสริมการอยู่รอดหรือความคงทนของโปรไบโอติก
สายพันธุ์เพิ่มกลไกการป้องกันของโฮสต์เพิ่มความต้านทานต่อ
ความผิดปกติของสุขภาพต่างๆและปรับเปลี่ยนมนุษย์ระบบทางเดินอาหาร
ปัญหา [5].
อินนูลินชนิดย่อย fructan (Fructooligosaccharides, Oligofructose และ
อินนูลิน) จะถือว่าเป็น prebiotics ซึ่ง ที่มีองค์ประกอบของβ (2-1)
ที่เชื่อมโยงหน่วย fructosyl มีหรือไม่มีขั้ว D-กลูโคสที่
สิ้นสุดการลด พวกเขามีความแตกต่างกันพอลิเมอ (DP)
และอาจเกิดตามธรรมชาติเป็นองค์ประกอบพื้นเมืองในพืชหลายชนิดหรือ
ได้รับมาโดยใช้เทคนิคทางชีวเคมี / เอนไซม์ [6-8].
กรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค (Helianthus tuberosus) และสีน้ำเงิน
(Cichorium intybus) เป็นของครอบครัว Compositae, สองพืช
ชนิดที่ใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ของ prebiotics [9

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำแบคทีเรียกรดแลคติกเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของมนุษย์และสัตว์ปกติและที่สำคัญสำหรับการรักษาจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารสุขภาพ เป็นการเกิดขึ้นตามธรรมชาติใช้ Bifidobacteria และแลคโตบาซิลัส สามารถปรับเปลี่ยนกิจกรรมการเผาผลาญอาหารในร่างกายของระบบภูมิคุ้มกัน และผลิตยาต้านจุลชีพเปปไทด์ต้านจุลชีพ เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( วัตถุดิบ )และกรดอินทรีย์ เช่น กรดแลคติกและกรด [ 1 , 2 ] เมื่อใช้ในที่เพียงพอ ปริมาณในอาหารที่พวกเขาสามารถสังเคราะห์วิตามิน ( เช่นเป็น K และ B ) , ปรับฟังก์ชั่นอุปสรรคและเพิ่มแคลเซียมและการดูดซึมของแร่ธาตุอื่น ๆ ในท้อง การศึกษาที่แตกต่างกันมียังแสดงให้เห็นผลในเชิงบวกของโปรไบโอติกแบคทีเรียในลำไส้pH ในความสม่ำเสมอและความต้านทานการต่อต้านเชื้อโรค [ 3 , 4 ]พรีไบโอติกจะไม่ย่อยสารอาหารที่ให้ประโยชน์การเปลี่ยนแปลง พวกเขาอาจจะส่งเสริมการอยู่รอดหรือการคงอยู่ของโปรไบโอติกสายพันธุ์เพิ่มกลไกการป้องกันของโฮสต์ เพิ่มความต้านทานความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและปรับเปลี่ยนสุขภาพต่าง ๆปัญหา [ 5 ]อินนูลินประเภทฟรุกแทน ( fructooligosaccharides โอลิโกฟรุคโตส , และอินนูลิน ) ถือว่าเป็นพรีไบโอติกซึ่งจะประกอบด้วยบีตา ( 2-1 )หน่วยเชื่อมโยงฟรุกโตซิลหรือไม่มินัลดี กูลโคส ณลดสุด มีองศาที่แตกต่างของพอลิเมอไรเซชัน ( DP )และอาจเกิดขึ้นตามธรรมชาติเป็นองค์ประกอบในพืชหลายชนิด หรือพื้นเมืองสืบทอดผ่านทางชีวเคมี / โดยเทคนิค [ 6-8 ]แก่นตะวันต่อความเร็ว ) และชิกโครี( cichorium intybus ) เป็นของตระกูล Compositae เป็นสองต้นชนิดที่ใช้ในการผลิตของพรีไบโอติก [ 9 พาณิชย์