Postharvest diseases limit the storage period and marketing life of grapes. Gray mold caused by Botrytis cinerea is one of the most destructive postharvest diseases of grapes. Although the use of synthetic fungicide is still the primary means for controlling postharvest diseases, the indiscriminate use of synthetic fungicides has caused increasingly worldwide concerns over their possible side effects on human health and the environment.Biological control utilizing antagonistic microorganisms has shown great potential as an alternative measure to synthetic fungicides for disease control. However, application of antagonistic microorganisms alone does not provide commercially acceptable control of postharvest diseases. Therefore, more environmentally friendly and harmless compounds should be developed as alternative methods for postharvest diseases. Hanseniaspora uvarum, in inhibiting spore germination and lesion growth of B. cinerea, has an antagonistic property. Previous studies have demonstrated that competition for living space may be one of the mechanisms of action. found that H.uvarum could affect POD,SOD and CAT activity,which were considered to be the main enzymatic systems for protecting cells against oxidative damage and significantly increased the activities of PPO,PAL and-1,3-glucanase,which were considered as key enzymes related to defense reaction against pathogen infections. Salicylic acid (SA), a natural phenolic compound, has been involved in local and systemic resistance to pathogens. Anthracnose disease caused by Colletotrichum gloeosporioides in mango, occurance of P. expansum in sweet cherry fruit and gray mold decay in peach can all be significantly controlled by SA treatment. Sodium bicarbonate (SBC), a commonly used food additive
โรคหลังการเก็บเกี่ยว จำกัด ระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลและการตลาดขององุ่น แม่พิมพ์สีเทาเกิดจาก Botrytis cinerea เป็นหนึ่งในอันตรายที่สุดโรคหลังการเก็บเกี่ยวขององุ่น แม้ว่าการใช้สารเคมีสังเคราะห์ ยังคงเป็นวิธีหลักในการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยว ,การใช้สารเคมีสังเคราะห์ ทำให้เกิดความกังวลไม่ของทั่วโลกมากขึ้นกว่าของพวกเขาเป็นไปได้ผลข้างเคียงต่อสุขภาพมนุษย์และสิ่งแวดล้อม ชีวภาพควบคุมการใช้จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ได้แสดงศักยภาพที่ดีเป็นมาตรการทางเลือกสารเคมีสังเคราะห์เพื่อควบคุมโรค อย่างไรก็ตามการใช้จุลินทรีย์ปฏิปักษ์อย่างเดียวไม่ได้มีการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์ที่เป็นที่ยอมรับของ . ดังนั้นมากขึ้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสารอันตราย ควรพัฒนาเป็นวิธีการทางเลือกสำหรับโรคหลังการเก็บเกี่ยว . hanseniaspora uvarum ในการยับยั้งการงอกของสปอร์ของ , และการเจริญเติบโตของบีขาวที่มีคุณสมบัติปฏิปักษ์การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าการแข่งขันสำหรับพื้นที่ใช้สอยที่อาจเป็นหนึ่งในกลไกของการกระทำ พบว่า อาจส่งผลกระทบต่อกิจกรรม h.uvarum ฝักสด และแมว ซึ่งถือว่าเป็นระบบหลักของเอนไซม์สำหรับการปกป้องเซลล์จากความเสียหายออกซิเดชันและ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อเพิ่มกิจกรรมของ - 1 และ PPO , เพื่อน ,ซึ่งเป็นเอนไซม์สำคัญที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการป้องกันการติดเชื้อเชื้อโรค กรด salicylic ( SA ) , สารประกอบฟีนอลธรรมชาติได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการต้านทานท้องถิ่นและระบบการเชื้อโรค โรคที่เกิดจากโรคแอนแทรคโนส Colletotrichum gloeosporioides ในมะม่วงเกิดของพีexpansum ในหวานผลไม้เชอร์รี่และสลายแม่พิมพ์สีเทาในพีชสามารถจึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ signi ควบคุมโดยในการรักษา โซเดียมไบคาร์บอเนต ( SBC ) , นิยมใช้สารเติมแต่งอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..
