Lipid Oxidation. Lipid oxidation was determined
using the modified thiobarbituric acid (TBA) method
according to the iron-induced TBARS procedure
described by Huang and Miller (1993). The ironinduced
TBARS assay was performed at 0, 30, 60,
120, and 180 min of incubation with FeSO4·7H2O
(fi nal concentration, 1 mM Fe3+ as the oxidative
agent) and the absorbance was read at 532 nm. Liquid
malonaldehyde (MDA; Aldrich Chemical Co. Ltd.,
Dorset, UK) was used as the standard to determine the
linear response and recovery. The TBARS values were
expressed as mg of MDA/kg of wet muscle tissue.
ออกซิเดชันของไขมัน ออกซิเดชันของไขมันที่ถูกกำหนด
โดยใช้กรดด่างทั้งหมดที่ระเหยแก้ไข (TBA) วิธีการ
ตามขั้นตอน TBARS เหล็กเหนี่ยวนำให้เกิด
การอธิบายโดย Huang และมิลเลอร์ (1993) ironinduced
ทดสอบ TBARS ถูกดำเนินการที่ 0, 30, 60,
120, และ 180 นาทีของการบ่มด้วย FeSO4 · 7H2O
(ความเข้มข้น NAL ใน fi, 1 มิลลิ Fe3 + ออกซิเดชันเป็น
ตัวแทน) และการดูดกลืนแสงได้อ่านที่ 532 นาโนเมตร ของเหลว
malonaldehyde (MDA; Aldrich Chemical Co. Ltd. ,
ดอร์เซ็สหราชอาณาจักร) ถูกนำมาใช้เป็นมาตรฐานในการตรวจสอบ
การตอบสนองเชิงเส้นและการกู้คืน ค่า TBARS ถูก
แสดงเป็นมิลลิกรัมของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / กก. ของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเปียก
การแปล กรุณารอสักครู่..
