Baking resulted in a small decrease

Baking resulted in a small decrease of vitamin E and the total flavonoids content, and on the contrary in an increase
of total phenolic compounds especially the phenolic acids and the antioxidant activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อบเป็นผล ในการลดขนาดเล็กของวิตามินอีและ flavonoids ที่รวมเนื้อหา และตรงกันข้ามในการเพิ่มของฟีนอรวมสารประกอบกรดฟีนอและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบเกอรี่ส่งผลให้เกิดการลดลงของขนาดเล็กของวิตามินอีและ flavonoids
รวมเนื้อหาและในทางตรงกันข้ามในการเพิ่มขึ้นของสารฟีนอลรวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดฟีนอลและการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อบให้ลดลงเล็ก ๆของวิตามินอีและปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด และในทางตรงกันข้ามเพิ่มขึ้น
รวมสารประกอบฟีนอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดฟีนอลและฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน