The experimental conditions of a re

The experimental conditions of a representative odour extraction method were determined after testing
eight SPME, dynamic headspace and purge-and-trap procedures. Headspace SPME with a Car/PDMS fibre
was evidenced to be the most suitable method to obtain representative extract of cider odour. This
method was applied to extract the volatile compounds of two French ciders and gas chromatography–
mass spectrometry–olfactometry (GC–MS–O) was used to analyse the odourant profile and the aromaactive
compounds of these ciders. Thirty-six odourant zones were perceived in one cider and 24 in the
other. Comprehensive two-dimensional gas chromatography combined with time-of-flight mass spectrometry
was used to identify odour-active compounds which were undetermined after the first
chromatographic separation. Ethyl 2-methylbutanoate, 2-phenylethanol, ethyl butanoate, ethyl 2-methylpropanoate,
ethyl hexanoate, oct-1-en-3-one, 2-phenylethyl acetate, ethyl dodecanoate, 3-methyl-1-
butanol and 2-methylbutanoic acid were among the most potent odourants in both ciders, as well as
oct-1-en-3-one, which could be identified only by comprehensive GC. Thanks to the association of the
two methods, 80% of the aroma-active compounds were identified, some of them being present at trace
levels in ciders.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีกำหนดเงื่อนไขทดลองของวิธีการสกัดกลิ่นตัวแทนหลังจากการทดสอบแปด SPME, headspace ไดนามิก และขั้นตอนการล้างข้อมูล และกับดัก Headspace SPME ด้วยไฟเบอร์ รถ/PDMSเป็นหลักฐานเป็น วิธีเหมาะสมที่สุดได้รับสารสกัดจากตัวแทนของกลิ่นแดง นี้ใช้วิธีการแยกสารระเหยสอง ciders ฝรั่งเศสและ chromatography ก๊าซ –มวล spectrometry – olfactometry (GC – MS – O) ใช้ในการวิเคราะห์โพ odourant และ aromaactiveสารประกอบของ ciders เหล่านี้ โซน odourant สามสิบหกได้รับรู้หนึ่งแดงและ 24อื่น ๆ ครอบคลุมสอง chromatography ก๊าซรวมกับเวลาของเที่ยวบินโตรเมทรีใช้เพื่อระบุสารประกอบกลิ่นใช้งานอยู่ซึ่งถูกระบุหลังแรกแยก chromatographic เอทิล 2-methylbutanoate, 2 phenylethanol, butanoate เอทิล เอทิล 2-methylpropanoateเอทิล hexanoate, oct-1-น้ำ-3-1, 2 phenylethyl acetate เอทิล dodecanoate, 3-methyl-1 -กรดบิวทานอและ 2-methylbutanoic ได้ใน odourants มีศักยภาพมากที่สุดในทั้ง ciders เป็นต.ค.-1-น้ำ-3-หนึ่ง ซึ่งสามารถระบุเฉพาะ โดยครอบคลุม GC ด้วยสมาคมการได้ 80% ของสารหอมใช้งานสองวิธี ระบุ บางส่วนของพวกเขากำลังอยู่ในการติดตามระดับใน ciders

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไขการทดลองของวิธีการสกัดกลิ่นตัวแทนได้รับการพิจารณาหลังจากการทดสอบ
แปด SPME, headspace แบบไดนามิกและขั้นตอนการล้างและกับดัก Headspace SPME กับเส้นใยรถยนต์ / PDMS
เป็นหลักฐานจะเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดที่จะได้รับสารสกัดจากตัวแทนของกลิ่นไซเดอร์ ซึ่ง
วิธีการที่ถูกนำมาใช้ในการสกัดสารระเหยสอง ciders ฝรั่งเศสและก๊าซ chromatography-
มวลสาร-olfactometry (GC-MS-O) ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์รายละเอียดและ odourant aromaactive
สารประกอบของ ciders เหล่านี้ สามสิบหกโซน odourant ถูกมองว่าเป็นหนึ่งในไซเดอร์และ 24 ใน
อื่น ๆ แก๊ส chromatography สองมิติที่ครอบคลุมรวมกับมวลสารเวลาของเที่ยวบินที่
ถูกใช้ในการระบุกลิ่นสารที่ใช้งานซึ่งเป็นที่บึกบึนเป็นครั้งแรกหลังจาก
การแยกสาร Ethyl 2 methylbutanoate 2 phenylethanol, butanoate เอทิลเอทิล 2 methylpropanoate,
hexanoate เอทิลตุลาคม-1-en-3-หนึ่ง acetate 2 phenylethyl, dodecanoate เอทิล 3-methyl-1-
บิวทานอและกรด 2 methylbutanoic เป็นหนึ่งในกลุ่ม odourants มีศักยภาพมากที่สุดใน ciders ทั้งสองเช่นเดียวกับ
ตุลาคม-1-en-3-หนึ่งซึ่งอาจจะมีการระบุโดยเฉพาะ GC ที่ครอบคลุม ขอบคุณที่ความสัมพันธ์ของ
ทั้งสองวิธี, 80% ของสารหอมที่ใช้งานที่ถูกระบุบางส่วนของพวกเขาถูกนำเสนอในร่องรอย
ระดับใน ciders

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เงื่อนไขการทดลอง ของ ตัวแทน กลิ่น วิธีสกัด ซึ่งหลังจากการทดสอบ
8 spme วิธีการแบบไดนามิกเฮดสเปซและกำจัดและกับดัก เฮดสเปซ spme กับ PDMS / รถก็เห็น
ไฟเบอร์เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดที่จะได้รับจากตัวแทนของกลิ่นแอปเปิ้ล . วิธีนี้
ถูกนำมาใช้เพื่อสกัดสารระเหย 2 ไซเดอร์ฝรั่งเศสและ Gas Chromatography -
แมสสเปกโตรเมทรี ( olfactometry ( GC ) MS ( O ) ถูกใช้เพื่อวิเคราะห์ข้อมูล odourant และสารประกอบ aromaactive
ของไซเดอร์เหล่านี้ สามสิบหกโซน odourant ของหนึ่งในแอปเปิ้ลและ 24 ใน
อื่น ๆ ครั้ง - ของ - เครื่องแก๊สโครมาโตกราฟีที่ครอบคลุมมิติรวมกับมวลสาร
ถูกใช้เพื่อระบุกลิ่นปราดเปรียวสารประกอบที่บึกบึนหลังแรก
เมื่อแยก 2-methylbutanoate 2-phenylethanol เอธิล เอทิล , butanoate เอธิล เอทิล hexanoate oct-1-en-3-one 2-methylpropanoate
, , , dodecanoate 3-methyl-1 2-phenylethyl acetate , เอธิล , บิวทานอลและกรด 2 -
2-methylbutanoic ที่สุดระหว่าง odourants ที่มีศักยภาพทั้งในไซเดอร์ รวมทั้ง
oct-1-en-3-one ซึ่งอาจจะระบุโดยเฉพาะ GC อย่างละเอียด ขอบคุณสมาคม
สองวิธี , 80% ของกลิ่นหอมที่ใช้สารประกอบที่ถูกระบุว่า บางส่วนของพวกเขาเป็นปัจจุบันที่ติดตาม
ระดับในไซเดอร์ .