The antioxidant effects of a-tocoph

The antioxidant effects of a-tocopherol (TOH) in combination with green tea extract (GTE), the green tea
polyphenol ()-epicatechin (EC) or the isomeric (+)-catechin (C), were investigated using different lipid
systems based on high linoleic sunflower oil: bulk oil, o/w-emulsion and a phosphatidylcholine-based
liposome system. Both polyphenols as well as TOH were efficient antioxidants in all systems when used
alone, as detected by the formation of free radicals and conjugated dienes and by oxygen consumption.
Strong synergistic effect was found for the combination of TOH and GTE in a methyl linoleate o/wemulsion
and in the pure bulk oil, while only an additive effect was observed in a liposome system.
The synergism was already evident for the tendency for radical formation in the bulk oil as detected
by electron spin resonance (ESR) spectroscopy. On the contrary, combinations of TOH with either EC
or C showed clear synergistic effects in both heterogeneous systems, but antagonistic or additive effects
in bulk oil. GTE may accordingly be used to protect both vegetable oils and their emulsions against oxidation
through enhancement of the activity of their endogenous antioxidants, while GTE is less efficient
in the protection of phospholipids as in liposomes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลได้-tocopherol (โต) ร่วมกับสารสกัดจากชาเขียว (GTE) สารต้านอนุมูลอิสระ ชาเขียว
(polyphenol)-epicatechin (EC) หรือ() isomeric-สารสกัดจาก (C), ถูกสอบสวนการใช้ไขมันอื่น
ระบบใช้น้ำมันดอกทานตะวัน linoleic สูง: จำนวนมากน้ำมัน o/w-อิมัลชัน และสำคัญใช้
liposome ระบบ ทั้งโพลีฟีนเป็นโตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในระบบทั้งหมดเมื่อใช้
คนเดียว ตรวจพบ โดยการก่อตัวของอนุมูลอิสระและ dienes กลวง และปริมาณการใช้ออกซิเจน
พบผลพลังที่แข็งแกร่งสำหรับการชุดโตและ GTE มี methyl linoleate o/wemulsion
และ น้ำมันบริสุทธิ์จำนวนมาก ในขณะที่เฉพาะลักษณะพิเศษที่สามารถถูกตรวจสอบในระบบ liposome
Synergism ที่ถูกแล้วเห็นได้ชัดสำหรับแนวโน้มการก่อตัวรุนแรงในน้ำมันจำนวนมากตรวจพบ
โดยอิเล็กตรอนหมุนสั่นพ้อง (ESR) ก ในชุดของโตกับ EC ใดตรงกันข้าม
หรือ C แสดงผลพลังชัดเจน ในทั้งสอง ระบบแตกต่างกัน แต่เป็นปรปักษ์หรือลักษณะพิเศษสามารถ
ในน้ำมันจำนวนมาก ตามอาจใช้ GTE เพื่อป้องกันน้ำมันพืชและของ emulsions กับออกซิเดชัน
ผ่านของกิจกรรมของ endogenous สารต้านอนุมูลอิสระ ขณะ GTE มีประสิทธิภาพน้อย
ในการป้องกันของ phospholipids ใน liposomes

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งนี้ ( โต ) ผสมกับสารสกัดจากชาเขียว ( GTE ) , โพลีฟีนชา
สีเขียว (  ) - แคเทชิน ( EC ) หรือ isomeric ( ) - catechin ( C ) ทำการศึกษาโดยใช้ที่แตกต่างกันของระบบที่ใช้น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน
linoleic สูง น้ำมันกลุ่ม O / w-emulsion และ ฟอสฟาติดิลโคลีนระบบไลโปโซมอยู่

โพลีฟีนทั้งสองรวมทั้งโต๊ะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในระบบทั้งหมดเมื่อใช้
อยู่คนเดียว ตรวจพบโดยการก่อตัวของอนุมูลอิสระ และผลิตภัณฑ์โดยการใช้ออกซิเจนและอีน . ผลที่แข็งแกร่งพบการรวมกันของโต๊ะ และ GTE ในเมทิลลิโนลิเ o / wemulsion
และในกลุ่มน้ำมันบริสุทธิ์ในขณะที่เพียงผล เพิ่มจากในระบบ
ลิโปโซมส่วนการได้ประจักษ์ สำหรับแนวโน้มการสร้างอนุมูลอิสระในน้ำมันขนาดใหญ่เมื่อตรวจ
โดย Electron Spin Resonance ( ESR ) สเปกโทรสโกปี ในทางตรงกันข้าม การรวมกันของโต๊ะกับ EC
หรือ C ผลที่ชัดเจนทั้งในระบบวิวิธพันธ์ แต่ปฏิปักษ์ หรือการบวกผล
น้ำมันในกลุ่มตามสูตรอาจจะใช้ในการปกป้องทั้งน้ำมันพืชและอิมัลชั่นต้านออกซิเดชัน
ผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพของกิจกรรมของตนใน antioxidants ในขณะที่ GTE มีประสิทธิภาพน้อยกว่า
ในการป้องกันของ phospholipids ในไลโปโซม .