The viscosity curve calculated from

The viscosity curve calculated from Eq. (4) will superimpose
with that obtained from Eq. (3) if a is equal to 1. In this work,
the frequency sweep experiment was performed in a stress-controlled
mode. Therefore, the strain amplitude of oscillation was
not constant. Consequently, the extended Cox–Merz rule was not
applicable to the obtained data. However, the curve shifting along
angular frequency axis of complex viscosity was carried out to obtain
the fitting value of amplitude of oscillation, cm, fitting. Goodness
of fit in terms of residue of sum square (RSS) was analysed with the
shear viscosity in the shear rate range of 0.1–100 1/s.
Values of the constants k and a of the generalised Cox–Merz
rule are shown in Table 5 for all studied chili sauces. The cm, fitting
obtained from the best fit of complex viscosity curve, were also
shown in the table. It can be seen that the complex viscosity of
all chili sauces were greater than the shear viscosity as k values
were greater than unity. In addition, values of a for sauce H, K
and A were higher than one while that of sauce F was close to 1.
This indicates that the extended Cox–Merz rule was not applicable
for most of the studied sauces. Differences in structure arrangement
or particle orientation at small amplitude oscillation and
continuous flow of sauce H, K and A may have caused the value
of a to be more than 1. Furthermore, the best fitting of extended
Cox-Merz rule by shifting angular frequency with cm, fitting cannot
be obtained as RSS was quite large.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จะซ้อนกราฟของความหนืดที่คำนวณจาก Eq. (4)ที่ได้รับจาก Eq. (3) ถ้าเป็นเท่ากับ 1 ในงานนี้ดำเนินการทดลองกวาดความถี่ในการควบคุมความเครียดโหมด ดังนั้น คลื่นสายพันธุ์ของสั่นได้ไม่คง ดังนั้น กฎ Cox – Merz ขยายไม่ใช้ได้กับข้อมูลได้รับ อย่างไรก็ตาม เส้นโค้งที่เปลี่ยนไปแกนความถี่เชิงมุมของความหนืดที่ซับซ้อนถูกดำเนินการเพื่อขอรับค่าติดตั้งของคลื่นสั่น ซม. ฟิตติ้ง ความดีพอดีในแง่ของสารตกค้างในผลรวมสแควร์ (RSS) ถูกวิเคราะห์ด้วยการแรงเฉือนความหนืดในช่วง 0.1 – 100 อัตราเฉือน 1/sค่าของ k ค่าคงที่และของ generalised Cox – Merzกฎจะแสดงในตาราง 5 สำหรับซอสพริกศึกษาทั้งหมด ซม. ฟิตติ้งได้รับจากขนาดที่พอดีของความหนืดที่ซับซ้อนแสดงในตาราง จะเห็นได้ที่ความหนืดความซับซ้อนของซอสพริกทั้งหมดมีมากกว่าความหนืดเฉือนเป็นค่า kมีมากกว่าความสามัคคี นอกจากนี้ ค่าของที่ซอส H, Kและ A สูงกว่าในขณะที่น้ำ F ใกล้เคียง 1บ่งชี้ว่า กฎ Cox – Merz ขยายไม่เกี่ยวข้องของซอสที่ศึกษาส่วนใหญ่ ความแตกต่างในการจัดโครงสร้างหรืออนุภาคที่สั่นคลื่นเล็ก และไหลอย่างต่อเนื่องของ H, K และ A อาจทำให้เกิดค่าของที่มี มากกว่า 1 นอกจากนี้ ในการยึดที่ดีที่สุดของเพิ่มCox-Merz rule by shifting angular frequency with cm, fitting cannotbe obtained as RSS was quite large.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นโค้งความหนืดคำนวณได้จากสมการ (4) จะซ้อน
กับที่ได้รับจากสมการ (3) หากมีค่าเท่ากับ 1 ในงานนี้
การทดลองความถี่กวาดได้รับการดำเนินการในความเครียดควบคุม
โหมด ดังนั้นความกว้างของการสั่นความเครียดก็
ไม่คงที่ ดังนั้นกฎ Cox-Merz ขยายไม่ได้
บังคับใช้กับข้อมูลที่ได้รับ แต่โค้งขยับพร้อม
แกนความถี่เชิงมุมของความหนืดที่ซับซ้อนได้ดำเนินการเพื่อให้ได้
มูลค่าที่เหมาะสมของความกว้างของการสั่นซม. เหมาะสม คุณงามความดี
ของพอดีในแง่ของการตกค้างของตารางผลรวม (RSS) ได้รับการวิเคราะห์ที่มี
ความหนืดเฉือนในช่วงอัตราเฉือนของ 0.1-100 1 / s.
ค่าของค่าคงที่เคและของ Cox-Merz ทั่วไป
กฎจะแสดงในตาราง 5 สำหรับทุกซอสพริกศึกษา CM ที่เหมาะสม
ที่ได้จากแบบที่ดีที่สุดของเส้นโค้งความหนืดที่ซับซ้อนนอกจากนี้ยังได้
แสดงในตาราง จะเห็นได้ว่ามีความหนืดที่ซับซ้อนของ
ซอสพริกทุกคนมากกว่าความหนืดเฉือนเป็นค่า K
เป็นมากกว่าความสามัคคี นอกจากนี้ค่าของซอส H, K
และ A สูงกว่าหนึ่งในขณะที่ F ซอสได้ใกล้เคียงกับ 1.
นี้บ่งชี้ว่ากฎ Cox-Merz ขยายไม่ได้บังคับ
ให้มากที่สุดของซอสศึกษา ความแตกต่างในการจัดโครงสร้าง
หรือรสนิยมของอนุภาคที่สั่นกว้างขนาดเล็กและ
ไหลอย่างต่อเนื่องของซอส h, k และอาจจะก่อให้เกิดความคุ้มค่า
ของที่จะเป็นมากกว่า 1 นอกจากนี้เหมาะสมที่ดีที่สุดของการขยาย
กฎ Cox-Merz โดยขยับความถี่เชิงมุมกับ ซม. กระชับไม่สามารถ
รับได้เป็น RSS ค่อนข้างใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดโค้งคำนวณจาก ( 4 ) จะเสริมอีคิวกับที่ได้รับจากอีคิว ( 3 ) ถ้าเท่ากับ 1 ในงานนี้ความถี่การกวาดทดสอบในความควบคุมโหมด ดังนั้น ความเครียดของการสั่นคือไม่คงที่ ดังนั้น กฎคือไม่ขยาย Cox –เมิร์สใช้กับการวิเคราะห์ข้อมูล อย่างไรก็ตาม การขยับไปตามเส้นโค้งแกนความถี่เชิงมุมของความหนืดที่ซับซ้อนมีวัตถุประสงค์เพื่อขอรับการปรับค่าของแอมพลิจูดของการสั่น , ซม. , กระชับ ความดีงามพอดีในแง่ของปริมาณรวมตาราง ( RSS ) วิเคราะห์ด้วยค่าอัตราเฉือนเฉือนในช่วง 0.1 – 100 1 / Sค่าของค่าคงที่ K และ a ของสรุป Cox –เมิร์สกฎจะแสดงในตารางที่ 5 สำหรับผลพริกซอส โฆษณากระชับที่ได้รับจากเหมาะที่สุดของเส้นโค้งความหนืดที่ซับซ้อนยังแสดงในตาราง จะเห็นได้ว่า ค่าความหนืดของซับซ้อนซอสพริกทั้งหมดมากกว่า K ค่าความหนืดเฉือนมากกว่ากัน นอกจากนี้ ค่านิยมของซอส H , Kและสูงกว่าหนึ่งในขณะที่ซอส F ใกล้ 1นี้บ่งชี้ว่าขยาย Cox ) ไม่ใช้กฎ เมิร์ซส่วนใหญ่ใช้ซอส ความแตกต่างในการจัดโครงสร้างหรืออนุภาคขนาดเล็กและปฐมนิเทศที่คาบการไหลอย่างต่อเนื่องของซอส H , K และอาจก่อให้เกิดคุณค่าของถูกมากกว่า 1 นอกจากนี้ ที่ดีที่สุดของการกระชับCox แมร์ซกฎ โดยเปลี่ยนความถี่เชิงมุมเซนติเมตร ไม่กระชับได้รับเป็น RSS คือค่อนข้างใหญ่