วัสดุลิกโนเซลลูโลสเป็นวัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่และเป็นวัตถุดิบที่มีต้นทุนต่ำสำหรับใช้ผลิตไซลิทอล ความสามารถในผลิตไซลิทอลจากน้ำตาลไซโลสของจุลินทรีย์นั้นขี้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยแหล่งของไนโตรเจนเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญสำหรับการผลิตไซลิทอล ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงทำการศึกษาเกี่ยวกับผลของความเข้มข้นของแอมโมเนียมซัลเฟตในการผลิตไซลิทอลจากไฮโดรไลเสทของขี้เลื่อยโดยใช้เชื้อยีสต์ Candida tropicalis สายพันธุ์ ty 135 จากการศึกษาพบว่าการเติมแอมโมเนียมซัลเฟตความเข้มข้น 0.2% (w/v) ในอาหารไฮโดรไลเสทขี้เลื่อยส่งผลให้มีการผลิตไซลิทอลได้ความเข้มข้นสูงสุดเท่ากับ 7.77 กรัมต่อลิตร ที่ 72 ชั่วโมงของการหมัก สำหรับการเติมแอมโมเนียมซัลเฟตความเข้มข้น 0.4% (w/v) พบว่าสามารถเพิ่มอัตราการผลิตไซลิทอลที่เวลาในการหมัก 24 ชั่วโมง ซึ่งได้สูงกว่าสภาวะที่ไม่มีการเติมแอมโมเนียมซัลเฟตถึง 90.57%