the level of cholesterol concentrat

the level of cholesterol concentration of SL pigs ranged from a minimum of 38.60 mg/100 g to a maximum of 55.12
mg/100 g. No statistically significant differences in cholesterol content in SBM and WM were established. A
previous studies reported low levels of cholesterol in MLLT with 59 mg/100 g10 and 57 mg/100 g11. Similarly,
Bohac and Rhee12reported cholesterol content of 55.9 mg/100 g, 53.1 mg/100 g, and 59.7 mg/100 g for MLLT. In a
similar study, Parunovićet al.2reported that the average cholesterol content in meat of WM was 63.38 mg and it
varied from 52.00 to 76.93 mg/100 g. The average cholesterol content in 100 g of MLLT of WM fattener pigs was
14.78 mg higher than in the meat of SL and 1.15 mg higher than in the meat of SBM2.
3.2. Fatty acid composition
The fatty acid composition and cholesterol content of MLLT from the examined pigs are shown in Table 1. In
general,palmitic acid (C16:0) was the most abundant saturated fatty acid (SFA), oleic acid (C18:1 cis-9) the most
abundant monounsaturated fatty acid (MUFA), and linoleic acid (C18:2 n-6) the most abundant polyunsaturated
fatty acid (PUFA) in the MLLT of the examined pigs. SFA and PUFA were found in significantly higher percentages
in MLLT of SL pigs (43.37% and 11.47%, respectively) than in SBM and WM pigs (p< 0.001). In contrast, MUFA
and unsaturated fatty acids (USFA) were found in significantly higher percentages in MLLT of SBM and WM than
in SL pigs (p < 0.001). Zăhan et al.13showed Mangalitsa pigs contained high levels of palmitic and stearic (SFA),
oleic (MUFA) and linoleic (PUFA) fatty acids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับของความเข้มข้นของไขมันของสุกร SL อยู่ในช่วงจากของ 38.60 มิลลิกรัม/100 กรัมต่ำสุดสูงสุด 55.12มิลลิกรัม/100 กรัม ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในเนื้อหาไขมัน SBM และ WM ได้ก่อตั้ง Aการศึกษาก่อนหน้านี้รายงานระดับต่ำของไขมันใน MLLT 59 มิลลิกรัม/100 g10 และ g11 57 มิลลิกรัม/100 ในทำนองเดียวกันBohac และ Rhee12reported ไขมันเนื้อหา 55.9 มิลลิกรัม/100 กรัม 53.1 มิลลิกรัม/100 กรัม และ 59.7 mg/100 g สำหรับ MLLT ในการศึกษาคล้าย al.2reported Parunovićet ที่เนื้อหาเฉลี่ยไขมันในเนื้อของ WM ถูก 63.38 มิลลิกรัมและแตกต่างกันจาก 52.00 เพื่อ 76.93 mg/100 g เนื้อหาไขมันเฉลี่ยใน 100 กรัมของสุกร fattener MLLT WM14.78 มิลลิกรัมสูงกว่าในเนื้อ SL และ mg สูงกว่าในเนื้อ SBM2 1.153.2 องค์ประกอบกรดไขมันองค์ประกอบของกรดไขมันและไขมันเนื้อหา MLLT จากสุกรกล่าวถึงมีแสดงในตารางที่ 1 ในอุดมสมบูรณ์ที่สุดอิ่มตัวกรดไขมัน (SFA), oleic กรด (C18:1 cis-9) มีกรด palmitic ทั่วไป (C16:0) มากที่สุดกรดไขมัน monounsaturated อุดมสมบูรณ์ (MUFA), และกรด linoleic (C18:2 n-6) มากที่สุดไขมันกรดไขมัน (PUFA) ใน MLLT ของสุกรกล่าวถึง SFA และ PUFA พบในเปอร์เซ็นต์ที่สูงมากในสุกร MLLT SL (43.37% และ 11.47% ตามลำดับ) มากกว่าใน SBM และ WM สุกร (p < 0.001) ในทางตรงข้าม MUFAและกรดไขมันในระดับที่สม (USFA) พบในเปอร์เซ็นต์ที่สูงมากใน MLLT SBM และ WM มากกว่าในสุกร SL (p < 0.001) Zăhan et al.13showed Mangalitsa สุกรประกอบด้วยราคาสูงระดับ palmitic และ stearic (SFA),โอเลอิค (MUFA) และกรดไขมัน linoleic (PUFA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับของความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลของสุกร SL ตั้งแต่ขั้นต่ำ 38.60 มก. / 100 กรัมสูงสุดของ 55.12
มก. / 100 กรัม ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในปริมาณโคเลสเตอรอลใน SBM WM และเป็นที่ยอมรับ
ศึกษาก่อนหน้านี้รายงานในระดับต่ำของคอเลสเตอรอลใน MLLT กับ 59 มก. / 100 G10 และ 57 มก. / 100 G11 ในทำนองเดียวกัน
Bohac และเนื้อหาของคอเลสเตอรอล Rhee12reported 55.9 มก. / 100 กรัม 53.1 มิลลิกรัม / 100 กรัมและ 59.7 มิลลิกรัม / 100 กรัมสำหรับ MLLT ในการศึกษาที่คล้ายกันParunovićet al.2reported ว่าปริมาณคอเลสเตอรอลโดยเฉลี่ยในเนื้อของ WM เป็น 63.38 มก. และมันแตกต่างกัน52.00-76.93 มิลลิกรัม / 100 กรัม เนื้อหาคอเลสเตอรอลโดยเฉลี่ยใน 100 กรัมของ MLLT ของ WM หมู fattener เป็น14.78 มิลลิกรัมสูงกว่าในเนื้อ SL และ 1.15 มิลลิกรัมสูงกว่าในเนื้อ SBM2 ได้. 3.2 องค์ประกอบของกรดไขมันองค์ประกอบกรดไขมันคอเลสเตอรอลและเนื้อหาของ MLLT สุกรจากการตรวจสอบอย่างละเอียดในตารางที่ 1 ในทั่วไปกรดปาล์มิติก(C16: 0) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่มีมากที่สุด (SFA), กรดโอเลอิก (C18: 1 ถูกต้อง -9) มากที่สุดของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ (MUFA) และกรดไลโนเลอิก (C18: 2 n-6) ไม่อิ่มตัวที่มีมากที่สุดของกรดไขมัน(PUFA) ใน MLLT ของสุกรตรวจสอบ SFA และ PUFA ถูกพบอยู่ในอัตราร้อยละที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในMLLT ของสุกร SL (43.37% และ 11.47% ตามลำดับ) มากกว่าใน SBM และสุกร WM (p <0.001) ในทางตรงกันข้าม MUFA และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (USFA) ถูกพบอยู่ในอัตราร้อยละที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน MLLT ของ SBM และ WM กว่าในสุกรSL (p <0.001) Zahan et al.13showed หมู mangalitsa ที่มีระดับสูงของปาล์มิติและสเตีย (SFA), โอเลอิก (MUFA) และไลโนเลอิก (PUFA) กรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับของ คอเลสเตอรอล ความเข้มข้นของ SL สุกรมีค่าอย่างน้อย 38.60 มก. / 100 ก. สูงสุด 55.12
มิลลิกรัม / 100 กรัม พบว่า ไม่แตกต่างกัน ปริมาณคอเลสเตอรอลใน SBM และ WM ได้ก่อตั้ง a
การศึกษาก่อนหน้านี้รายงานระดับต่ำของคอเลสเตอรอลใน mllt กับ 59 มิลลิกรัม / 100 G10 G11 57 mg / 100 . ในทํานองเดียวกัน
bohac rhee12reported และปริมาณโคเลสเตอรอลของ 55.9 มิลลิกรัม / 100 กรัม , 531 มิลลิกรัม / 100 กรัม และ 59.7 mg / 100 g mllt . ใน
ศึกษาคล้ายกัน parunovi ćและ al.2reported ว่าเนื้อหาคอเลสเตอรอลเฉลี่ยในเนื้อของ WM คือ 63.38 มก. และ
หลากหลายจาก 52.00 เพื่อ 76.93 มิลลิกรัม / 100 กรัม มีปริมาณคอเลสเตอรอลใน mllt ของ WM fattener หมู 100 g
14.78 มิลลิกรัม สูงกว่าในเนื้อของ SL และ 1.15 มิลลิกรัม สูงกว่าใน เนื้อของ sbm2 .
2 . กรดไขมัน
และองค์ประกอบกรดไขมันและปริมาณคอเลสเตอรอลใน mllt จากการตรวจสอบสุกรจะแสดงในตารางที่ 1 ใน
ทั่วไป , กรดปาล์มิติค ( c16:0 ) คือปริมาณมากที่สุดคือ กรดไขมันอิ่มตัว ( SFA ) , กรดโอเลอิก ( ที่ทำการ cis-9 ) มากที่สุด
ชุกชุม กรดไขมัน ( MUFA ) และกรดไลโนเลนิก ( C18 n-6 ) กรดไขมันไม่อิ่มตัวปริมาณมากที่สุด
( PUFA ) ในการตรวจสอบ mllt ของสุกรSFA และ ภูฟ้าพบสูงกว่าร้อยละ
ใน mllt ของ SL หมู ( 43.37 ร้อยละ 11.47 ล้านบาท ) มากกว่าใน SBM และ WM สุกร ( P < 0.001 ) ในทางตรงกันข้าม , MUFA
) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( usfa ) พบในสูงกว่าเปอร์เซ็นต์ใน mllt ของ SBM และ WM กว่า
ใน SL สุกร ( P < 0.001 ) Z ăฮันและ al.13showed mangalitsa สุกรที่มีอยู่ในระดับสูง และ stearic acid ( SFA )
โอเลอิก ( MUFA ) และไลโนเลอิค ( PUFA ) กรดไขมัน