Botanical extracts are commercially

Botanical extracts are commercially available as anthocyanin stabilizing agents. In previous investigations commercial and/or purified botanical extracts of flavonoids wre shown to be effective cofactors in anthocyanin-containing systems (Talcott et al., 2003). The present study evaluates for the first time the application of isoflavonoid extracts from red clover as potential cofactors in grape juice and for pre- and post- fermentation applications to red wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารสกัดจากพฤกษชาติเป็นเชิงพาณิชย์เป็นตัวแทน anthocyanin เสถียรภาพ ในการตรวจสอบก่อนที่สารสกัดในเชิงพาณิชย์และ / หรือบริสุทธิ์พฤกษศาสตร์ของ flavonoids WRE แสดงให้เห็นว่าปัจจัยที่มีประสิทธิภาพในระบบที่มี anthocyanin (Talcott et al,., 2003)การศึกษาการประเมินผลเป็นครั้งแรกที่การประยุกต์ใช้สารสกัดจาก isoflavonoid จากไม้จำพวกถั่วแดงเป็นปัจจัยที่อาจเกิดขึ้นในน้ำองุ่นและก่อนและหลังการใช้งานเพื่อการหมักไวน์แดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พฤกษสารสกัดมีในเชิงพาณิชย์เป็น stabilizing ตัวแทนมีโฟเลทสูง ในการตรวจสอบก่อนหน้า พฤกษศาสตร์เชิงพาณิชย์ และ/หรือบริสุทธิ์สารสกัดของ flavonoids wre แสดงจะ ใช้โคแฟกเตอร์มีประสิทธิภาพในมีโฟเลทสูงประกอบด้วยระบบ (Talcott et al., 2003) การศึกษาปัจจุบันประเมินครั้งแรกใช้สารสกัด isoflavonoid จากโคลเวอร์สีแดงเป็นใช้โคแฟกเตอร์อาจเกิดขึ้น ในน้ำองุ่น และไวน์แดงหมักก่อน และหลังโปรแกรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารสกัดจากสาหร่าย
สวนพฤกษศาสตร์มีจำหน่ายเป็น anthocyanin ความมั่นคง Agent ในการตรวจสอบสารสกัดจากก่อนหน้าสวนพฤกษศาสตร์และ/หรือบริสุทธิ์ทางการค้าของ wre ลาโวนอยด์ที่แสดงจะได้ผล cofactors anthocyanin ในระบบที่มี( talcott et al . 2003 )การศึกษาในปัจจุบันที่จะประเมินเป็นครั้งแรกที่แอปพลิเคชันของสารสกัดจากสาหร่าย isoflavonoid จากโคลเวอร์สีแดงเป็น cofactors ศักยภาพ ในน้ำองุ่นคั้นและสำหรับแอพพลิเคชั่นที่ทำการไปรษณีย์ - หมักก่อนและไวน์สีแดง