EDUCATIONAL STRATEGIES PROPOSED BY

EDUCATIONAL STRATEGIES PROPOSED BY NATIONS
Many of the National Plans of Action listed educa- tional strategies as one way to improve food quality and safety. Whitehead (1995) lists consumer educa- tion as an essential element of a food control system and stated that ‘food control officials must have input from those it has a mandate to protect, i.e. the consu- mers’. Details of how to integrate consumer interests in food control are available (FAO, 1993b). Almost all countries proposed consumer education, including the following: 0 Africa h: an effective food control infrastructure must include effective educational programmes covering food quality, safety and nutrition in an integrated fashion. Such programmes should be designed to assure that consumers have sufficient
information on how to feed themselves adequately and safely and protect themselves against food- related problems. Africa fi raise awareness of consumers so that they demand only safe foods. LAmerlCurih a: develop appropriate health educa- tion programmes targeted to groups at high risk of diseases due to poor nutritional and poor environ- mental sanitation. Pucificls h: incorporate food safety at all levels in the school health education syllabus. Asia c: use the mass media and formal and informal education to create an awareness for the necessity of food and water hygiene. LAmerlCarih h: educate the consumer for the selection of safe food. Asia a: continue education campaigns aimed at improved sanitation, hygiene and food handling within the household.
Some National Plans of Action for Nutrition endorsed the role of strong consumer defense organi- zations for educating the population about food protection and/or to oversee the regulatory agencies. One African country proposed the formation of a food safety council composed of agency personnel, food industry representatives and representatives from non governmental agencies to coordinate the tasks of different agencies. Expanded the training of food control officers was frequently mentioned. Some countries mentioned the need to train food manufacturers. Training of street food vendors was frequently mentioned. The strategy of ‘train-the-trainers’ was mentioned many times. In many countries, extension agents are the primary way that farmers learn about appropriate use of plant and animal protection compounds. In some countries, extension agents teach nutrition and food hygiene to volunteers who then serve as ‘multi- pliers’ of the educational effort by teaching within their community. Some nations described plans to train their food control officers who would then train foodservice workers, food manufacturers, and/or consumers. PacificIs c pinpointed one problem which needs to be addressed when train-the-trainer systems are used:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลยุทธ์ทางการศึกษาที่เสนอ โดยประเทศ หลายชาติแผนของการกระทำที่แสดงกลยุทธ์ educa tional เป็นวิธีหนึ่งในการปรับปรุงคุณภาพอาหารและความปลอดภัย Whitehead (1995) แสดงรายการผู้บริโภค educa สเตรชันเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบการควบคุมอาหาร และกล่าวว่า 'เจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารต้องมีป้อนจากมีอาณัติป้องกัน เช่น consu mers' มีรายละเอียดวิธีการรวมผลประโยชน์ของผู้บริโภคในการควบคุมอาหารว่าง (FAO, 1993b) การนำเสนอผู้บริโภคเกือบทุกประเทศศึกษา รวมถึงต่อไปนี้: h: แอฟริกา 0 โครงสร้างการควบคุมอาหารที่มีประสิทธิภาพต้องมีโปรแกรมการศึกษามีประสิทธิภาพครอบคลุมอาหาร ความปลอดภัย และโภชนาการในการรวม โปรแกรมดังกล่าวควรออกแบบเพื่อให้มั่นใจว่า ผู้บริโภคได้เพียงพอ วิธีการเลี้ยงตัวเองอย่างเพียงพอ และปลอดภัย และป้องกันตัวเองจากอาหาร - เกี่ยวข้องกับปัญหา ไร้สายแอฟริกาสร้างความตระหนักรู้ของผู้บริโภคนั้นต้องการอาหารที่ปลอดภัยเท่านั้น A: LAmerlCurih พัฒนาโปรแกรมสเตรชัน educa สุขภาพที่เหมาะสมที่กำหนดเป้าหมายไปยังกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงของโรคเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการต่ำ และยากจน environ-จิตสุขาภิบาล ที่ระดับ Pucificls h: incorporate อาหารปลอดภัยในโรงเรียนสอนสุขภาพการศึกษา C:เอเชียใช้สื่อมวลชนและการศึกษาอย่างเป็นทางการ และไม่เป็นทางการเพื่อสร้างการตระหนักในความจำเป็นในสุขอนามัยอาหารและน้ำ LAmerlCarih h: รู้ผู้บริโภคในการเลือกอาหารที่ปลอดภัย A:เอเชียต่อการส่งเสริมการศึกษาที่มุ่งปรับปรุงสุขาภิบาล สุขอนามัย และการจัดการภายในครัวเรือนอาหาร แห่งชาติแผนของการกระทำบางโภชนาการรับรองบทบาทของผู้บริโภคที่แข็งแรงป้องกัน organi-zations สำหรับให้ประชากร เกี่ยวกับอาหารป้องกัน หรือดูแลหน่วยงานกำกับดูแล แอฟริกาประเทศหนึ่งนำเสนอประกอบด้วยการก่อตัวของสภามนตรีความปลอดภัยอาหารของหน่วยงานบุคลากร พนักงานอุตสาหกรรมอาหาร และผู้แทนจากหน่วยงานของรัฐไม่ใช่เพื่อประสานงานของหน่วยงานต่าง ๆ ขยายการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารได้กล่าวถึงบ่อยครั้ง บางประเทศถึงต้องฝึกผู้ผลิตอาหาร ฝึกอบรมของผู้ขายอาหารได้มักมีการกล่าวถึง กลยุทธ์ของ 'รถไฟเดอะฝึกอบรม' ได้กล่าวถึงหลายครั้ง ในหลายประเทศ ตัวแทนส่วนขยายเป็นวิธีหลักที่เกษตรกรเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ที่เหมาะสมของพืชและสารป้องกันสัตว์ ในบางประเทศ ตัวแทนขยายสอนสุขอนามัยโภชนาการและอาหารให้อาสาสมัครที่ทำหน้าที่เป็น 'หลายคีม' ความพยายามศึกษาโดยการสอนภายในชุมชนของพวกเขาแล้ว บางประเทศอธิบายแผนการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารคนแล้วจะฝึกงานเกอรี่ ผู้ผลิตอาหาร และ/หรือผู้บริโภค PacificIs c pinpointed ปัญหาหนึ่งซึ่งต้องได้รับเมื่อใช้ระบบรถไฟเดอะเทรนเนอร์:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษากลยุทธ์ที่เสนอโดยประเทศ
หลายของแผนปฏิบัติการแห่งชาติจดทะเบียนกา - กลยุทธ์ระหว่างประเทศ เป็นวิธีหนึ่งในการปรับปรุงคุณภาพอาหารและความปลอดภัย ไวท์เฮด ( 1995 ) รายการ กา - tion เป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบการควบคุมอาหาร และกล่าวว่า ' เจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารจะต้องป้อนข้อมูลจากผู้ที่ได้รับคำสั่งให้คุ้มครองผู้บริโภค เช่น consu - mers 'รายละเอียดของวิธีการที่จะรวมผลประโยชน์ของผู้บริโภคในการควบคุมอาหารที่มีอยู่ ( หรือ TMB 1993b ) เกือบทุกประเทศได้เสนอการศึกษาผู้บริโภครวมถึงต่อไปนี้ : 0 แอฟริกาใต้ H : โครงสร้างพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพ ต้องมีการควบคุม อาหาร ผลการศึกษาโครงการที่ครอบคลุม คุณภาพอาหาร ความปลอดภัย และคุณค่าทางโภชนาการในแฟชั่นแบบบูรณาการโครงการดังกล่าวควรได้รับการออกแบบเพื่อให้มั่นใจว่าผู้บริโภคมีข้อมูลเพียงพอ
วิธีให้อาหารตัวเองอย่างเพียงพอและปลอดภัย และปกป้องตัวเองจากอาหาร - ปัญหาที่เกี่ยวข้อง Fi แอฟริกาสร้างความตระหนักของผู้บริโภคเพื่อที่พวกเขาต้องการเพียงอาหารปลอดภัย lamerlcurih :พัฒนาโปรแกรมที่เหมาะสมสุขภาพกา - tion กำหนดเป้าหมายไปยังกลุ่มที่ความเสี่ยงสูงของโรคเนื่องจากยากจนโภชนาการและสิ่งแวดล้อม - จนจิตสุขาภิบาล pucificls H : รวมอาหารทุกระดับในโรงเรียน สุขศึกษา หลักสูตร เอเชีย C : ใช้สื่อแบบเป็นทางการและไม่เป็นทางการ การศึกษาเพื่อสร้างความตระหนักในความจำเป็นของอาหารและน้ำ สุขอนามัย lamerlcarih H :ความรู้แก่ผู้บริโภคในการเลือกของอาหารปลอดภัย เอเชีย : ต่อแคมเปญการศึกษามุ่งที่การปรับปรุงสุขาภิบาล สุขอนามัย และการจัดการอาหารในครัวเรือน
บางชาติ แผนของโภชนาการฯ บทบาทของผู้บริโภคที่แข็งแกร่ง zations Organi - กลาโหมให้ประชากรเกี่ยวกับอาหารป้องกัน และ / หรือ ดูแลหน่วยงานด้านกฎระเบียบหนึ่ง ประเทศแอฟริกาเสนอการก่อตัวของคณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหาร ประกอบด้วย บุคลากรในหน่วยงาน อาหาร อุตสาหกรรม ผู้แทนและตัวแทนจากองค์กรของหน่วยงานประสานงานของหน่วยงานต่าง ๆ ขยายการฝึกอบรมการควบคุมอาหาร เจ้าหน้าที่มักกล่าวถึง บางประเทศที่กล่าวถึงต้องฝึกผู้ผลิตอาหารการฝึกอบรมของผู้ขายอาหารถนนมักกล่าวถึง กลยุทธ์ ' การฝึกอบรม ' ได้กล่าวถึงหลายครั้ง ในหลายประเทศ , เจ้าหน้าที่ส่งเสริมเป็นวิธีหลักที่เกษตรกรได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ที่เหมาะสมของพืชและสัตว์ สารป้องกัน ในบางประเทศเจ้าหน้าที่ส่งเสริมด้านโภชนาการและสุขอนามัยอาหารสอนอาสาสมัครที่เป็น multi - คีม ' ' ของการศึกษาความพยายามโดยการสอนภายในชุมชนของพวกเขา บางประเทศที่อธิบายแผนการฝึกตนควบคุมอาหาร เจ้าหน้าที่ก็จะฝึกแรงงานด้านอาหารผู้ผลิตอาหารและ / หรือผู้บริโภคpacificis C ระบุปัญหาที่ต้อง addressed เมื่ออบรมใช้ระบบ :