The same decreasing tendency was ob

The same decreasing tendency was observed during fermentation, since pyruvic acid may also react with anthocyanins and sulfur dioxide

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวโน้มลดลงที่เดียวกันพบว่า ระหว่างการหมัก เนื่องจากกรดไพรูวิกยังอาจทำปฏิกิริยากับก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์และ anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวโน้มลดลงเช่นเดียวกันก็สังเกตเห็นระหว่างการหมักเนื่องจากกรดไพรูวิกนอกจากนี้ยังอาจทำปฏิกิริยากับ anthocyanins และก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เดียวกันพบว่ามีแนวโน้มลดลงในระหว่างการหมัก เนื่องจากกรดไพรูวิกยังอาจทำปฏิกิริยากับแอนโทไซยานิน และก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์