this is the most critical step, so

this is the most critical step, so take notes! Rinse the beans well and add them to a bowl of water. The beans should be covered by 2 in (5 cm) of water.

Let them soak overnight at room temperature. When the beans are done, they’ll split easily when squeezed. Split one open and look—if the inside is flat and buttercup yellow, it’s ready. If the inside is concave or rubbery, let the beans soak longer. The soaking time can vary. We’re recommending 10 hours, but don’t be worried if it takes up to 18.

Drain the beans through a sieve or strainer, and reserve the soaking water. Add more filtered water to the reserved water until you reach a total of 8 cups (2 L).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้เป็นขั้นตอนสำคัญที่สุด ดังนั้น จด ล้างเมล็ดออก และเพิ่มลงในชามน้ำ เมล็ดควรจะปกคลุม ด้วยน้ำ 2 นิ้ว (5 เซนติเมตร) ให้แช่ข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง เมื่อทำการถั่ว พวกเขาจะแยกได้อย่างง่ายดายเมื่อบีบ แยกเปิดหนึ่ง และมอง — ถ้าภายในเป็นแบนและบัตเตอร์คัพเหลือง ก็พร้อม ถ้าภายใน ให้เว้า หรือ สเปียร์ ถั่วแช่อีกต่อไป เวลาแบบแช่ตัวแตกต่างกัน เรากำลังแนะนำ 10 ชั่วโมง แต่ไม่ต้องกังวลถ้าจะใช้เวลาถึง 18สูตรผ่านตะแกรงหรือกระชอน และสำรองน้ำแบบแช่ตัว เพิ่มเติมน้ำที่กรองน้ำสำรองจนถึงจำนวน 8 ถ้วยตวง (2 ลิตร)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากที่สุดเพื่อให้จดบันทึก! ล้างถั่วดีและเพิ่มลงในชามน้ำ ถั่วควรได้รับการคุ้มครองโดย 2 ใน (5 ซม.) น้ำ.

ปล่อยให้พวกเขาแช่ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง เมื่อถั่วจะทำพวกเขาจะแบ่งออกได้อย่างง่ายดายเมื่อบีบ แยกหนึ่งที่เปิดกว้างและดูถ้าภายในแบนและบัตเตอร์สีเหลืองก็พร้อม หากภายในเว้าหรือยางให้ถั่วแช่นาน เวลาแช่สามารถแตกต่างกัน เรากำลังแนะนำ 10 ชั่วโมง แต่ไม่ต้องกังวลว่ามันจะใช้เวลาถึง 18

ท่อระบายน้ำถั่วผ่านตะแกรงหรือกระชอนและสำรองน้ำแช่ เพิ่มกรองน้ำเพิ่มเติมลงไปในน้ำที่สงวนไว้จนกว่าจะถึงจำนวน 8 ถ้วย (2 ลิตร)