2.3. Microencapsulation by complex

2.3. Microencapsulation by complex coacervation
A total of 3.75 g SPI was suspended in 40 ml distilled water and exposed to ultrasonic for 10 min until a clear solution was ob- tained. After 0.75, 1.5, 2.25, 3, 3.75, 4.5, or 5.25 g sweet orange oil was added, the solution was homogenised at 6000 r/min for 5 min (T18, IKA, Germany). Then, 50 ml 7.5% (w/v) GA solution was added to the emulsion and the mixture was diluted to 100 ml with distilled water. The pH was adjusted to 4.0 with 1 mol/l HCl solution to start the coacervation. The reaction mixture was then kept at 50 °C and allowed to react for 30 min under mag- netic stirring. After the reaction completed, PEG2000, PEG4000, maltodextrin or sucrose was added to the solution and mixed well. To get powdered microcapsules, the solution was fed to the spray dryer (SD-1000, EYELA, Japan). The spray-dryer conditions were in- let temperature 160 °C, outlet temperature 90 °C, atomizing pres-
sure 12 MPa, air flow 0.72 m3/min, and liquid feeder pump flow 320 ml/h. The powder was then collected and stored for analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. microencapsulation โดย coacervation ซับซ้อนรวม 3.75 g SPI ถูกระงับใน 40 ml กลั่นน้ำ และสัมผัสกับอัลตราโซนิกสำหรับ 10 นาทีจนกว่าการแก้ปัญหาที่ชัดเจนคือ ob-tained หลังจากเพิ่ม 0.75, 1.5, 2.25, 3, 3.75, 4.5 หรือ 5.25 g หวานน้ำมันส้ม โซลูชั่นมี homogenised ที่ 6000 r/min ใน 5 นาที (T18, IKA เยอรมนี) แล้ว โซลูชัน GA 7.5% (w/v) 50 ml ถูกเพิ่มลงในอิมัลชัน และส่วนผสมที่ผสมกับ 100 ml ด้วยน้ำกลั่น มีการปรับปรุง pH การ 4.0 กับ 1 โมล/l HCl โซลูชันเริ่มต้นที่ coacervation ผสมปฏิกิริยา แล้วถูกเก็บไว้ที่ 50 ° C และสามารถตอบสนองใน 30 นาทีภายใต้มัก netic เร้า หลังจากปฏิกิริยาสมบูรณ์ PEG2000, PEG4000, maltodextrin หรือซูโครสถูกเพิ่มลงในโซลูชัน แล้วผสมกัน รับ microcapsules ผง โซลูชั่นได้รับการพ่นเป่า (SD-1000, EYELA ญี่ปุ่น) สภาพเครื่องเป่าพ่นได้ในให้อุณหภูมิ 160 ° C ร้านอุณหภูมิ 90 ° C ฝอยเค้น-แน่ 12 แรง อากาศไหล 0.72 m3/min และปั๊มป้อนของเหลวไหล 320 ml/h ผงแล้วรวบรวม และจัดเก็บไว้สำหรับวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ไมโครเอนแคปซูเลชันโดยซับซ้อนสยบ
รวม SPI 3.75 กรัม ถูกพักงานใน 40 มล. น้ำกลั่นและเปิดรับการ 10 นาทีจนถึงทางออกที่ชัดเจนคือ โอบี - tained . หลังจาก 0.75 , 1.5 , 2.25 , 3 , 3.75 , 4.5 , หรือ 5.25 กรัมส้มหวาน น้ำมัน เพิ่มสารละลาย homogenised 6000 r / นาทีเป็นเวลา 5 นาที ( t18 , อิกะ เยอรมัน ) แล้ว 50 มิลลิลิตร 7 .5% ( w / v ) กาโซลูชั่นถูกเพิ่มเข้าไปผสมอิมัลชันและเจือจางด้วยน้ำกลั่น 100 มิลลิลิตร . ปรับ pH 4.0 1 mol / L กรดไฮโดรคลอริก เพื่อเริ่มพี . ปฏิกิริยาที่ผสมแล้วเก็บไว้ที่ 50 ° C และอนุญาตให้ทำ 30 นาที ภายใต้ netic แม็ก - กวน หลังจากปฏิกิริยาสมบูรณ์ peg2000 peg4000 , ,มอลหรือซูโครสถูกเพิ่มเพื่อแก้ปัญหาและผสมดี รับผงแคปซูล ทางแก้คือ Fed ในเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ( sd-1000 eyela , ญี่ปุ่น ) เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยเงื่อนไขในอุณหภูมิ 160 องศา C ให้อุณหภูมิ 90 ° C , อันประธาน -
ว่า 12 MPa ) m3 / นาทีอัตราการไหลของอากาศและของเหลว ปั๊มไหล 320 ml / h เครื่องป้อนผงแล้ว รวบรวม และจัดเก็บเพื่อการวิเคราะห์